第二节 星巴克基金会资助项目
星巴克公司因其经营模式主要为遍布全球的咖啡店而将其企业文化定位于致力成为负责任的社区成员。其对自身在社区中所承担的角色进行了深度解析，即不仅仅局限于顺利融入社区以提高经营业绩，而是扮演更重要的社区发展推动者角色。这种社会责任定位由最初对其员工所在社区的深切关注逐步扩大到对落后社区、原料产地以及发展中国家的落后地区予以支持。通过星巴克基金会的运作，员工个人的社会道德价值及整个企业的社会责任得以实现。由此可见，与其他企业基金会形成鲜明对比，星巴克基金会紧紧围绕社区发展这一议题开展工作，其各种项目主要分为三大领域——环境、生态及能源项目，教育及健康项目以及社区能力建设项目。
一 环境、生态及资源能源项目——饮料制造商的专业关切
作为重要的饮料制造商，星巴克公司直接关注环境、生态及资源能源项目。公司成立了专门的环保委员会以寻找减少垃圾及废物利用的方法，并且为地方社区的环保行动提供帮助。各区域的门店店长还组成了绿色小组（Green Team）来促进环保事业的发展。
1.使用清洁饮用水
清洁饮用水项目[Ethos（R）TM Water]作为社会风险投资启动项目，致力于为缺乏清洁水源供给的国家提供保健教育、卫生设施建设等援助。有趣的是，星巴克采用一种新的方式来募集善款，即创立专门的清洁饮用水品牌，在美国地区每卖出一瓶清洁饮用水，其中的5美分将直接汇入Ethos（R）TM Water基金以帮助全球范围内的可持续水资源发展。截至2010年11月，该项目已募集到600万美元，其捐助惠及全球42万人口。
2.水资源保护
星巴克深知水作为其大部分饮料的主要成分对其经营来说是一种何等宝贵的资源。因此，公司运用科技手段来更加负责地使用水资源。
星巴克遍布全球的商店正在运用新的器皿清洁装置来替代原有的清洗槽以期更高效地节约水资源。在清洗工具中一如既往地引入节水科技。比如在美国的门店，自动洗碗机安装高压喷头以将每次清洗器皿的用水量控制在一加仑以内。在很多国家，门店都利用高压喷头来代替普通水管清洗器皿。咖啡机也被设置为使用更少的水清洗咖啡杯。公司还培训员工保持制冰机的冷藏圈清洁以避免造成额外热量，从而尽量减小冰的融化量。
3.循环利用减少垃圾
星巴克致力于通过循环利用尽可能地减少门店产生的垃圾。事实上，顾客关于杯子循环利用的建议超过了任何其他环保问题。公司克服垃圾回收过程中的种种障碍，于2009年起在一些地区开展门前回收项目方便消费者，以促进垃圾循环，并与地方政府合作推动垃圾的商业回收。公司还组织召开了三次关于杯子回收的峰会，邀请制造商、学者及公民社会组织参与讨论以提高回收杯子的能力。从1997年至今，星巴克公司不断研制新的一次性纸杯以减少对环境的破坏。在各门店，星巴克为自带可重复使用器皿的顾客提供价格优惠并提供一定数量的陶瓷器皿供顾客堂食。自1995年以来，星巴克门店为顾客提供免费的咖啡渣以增加其花园土壤的肥力。
4.利用替代能源，减少碳排放
星巴克公司一直致力于利用新战略减少能源消耗。公司购买可再生能源的总量占到北美地区所有门店用电量的20%。公司目前正在投资新的照明系统并升级其空调系统。
5.建造更多绿色门店
自2004年起，星巴克打造了绿色门店项目，期望从建筑材料到装潢到能源再到水的利用率等建造全方位的绿色环保门店。公司还应用U.S.Green Building Council’s LEED认证标准来定期对各零售商的达标情况进行检查。
6.应对全球气候变化
随着全球气候变化，咖啡种植者发现雨季和收获类型的变化正在使得世界上适宜咖啡生长的土地减少，对此，星巴克将应对气候变化列为其首要任务。自2004年起，公司开始采取应对气候变化战略，通过以上各项目减少垃圾、保护资源能源、设计绿色门店，并寻求在气候变化的政策倡导上与其他企业和社会组织的通力合作。
星巴克还与保护国际基金会（Conservation International）合作研究如何增加咖啡产量，保护动物的自然栖息地并为农民创造机会进入森林碳排放交易市场，以减少温室气体排放。
案例
星巴克全球服务月——绿色社区行动
如星巴克咖啡公司主席、总裁兼首席执行官霍华德·舒尔茨先生所说，当我们将推进公司进入下一个阶段时，我们即已进入一个深思传承并向其致敬的时刻。这也是为何我们将致力于通过服务提升当地社区的积极变化——这个传统多年来已成为星巴克使命的一部分——作为40周年庆的内容之一。
2011年的整个4月，星巴克举办了全球服务月活动，实践我们对于社区服务的不变承诺。在短短一个月内，世界各地的星巴克伙伴和顾客一起，以实际行动对他们生活和工作的社区带来了持久而积极的影响。
在中国，星巴克与上海益优青年服务中心合作，在上海、广州、成都、深圳和北京开展了一系列的社区服务活动。活动以创建绿色社区为模板，分为绿化与园艺、节电节水、低碳教室、垃圾分类，以及清洁整理五项主要内容，最终以4月25日在上海古美社区举行的大规模活动而推向高潮。
当天，750名全国各地的伙伴和社区志愿者齐聚上海市闵行区古美社区，共同参与了绿色社区行动。古美社区是星巴克在全球选定的六个举行大型志愿者服务的社区之一，同时也是公司在亚洲唯一一个举行此类大规模活动的社区。伙伴们和志愿者通过包括园艺、粉刷墙面以及建立垃圾管理系统等一系列工作来参与建设洁净绿色的社区。大家通过趣味互动游戏推广环保的生活方式，同时还来到居民家中，帮助安装简易的节能节水设备。
霍华德带领星巴克咖啡公司的高层领导团队和中国区的伙伴们一同参与了此次活动，他在启动仪式上表示：“星巴克一直奉行将我们的经营业务的地方创建成为一个繁荣的社区。在过去的40年，我们平衡了企业赢利和社会道德间的关系，并长期致力于激励和投资于我们的社区。正如本次活动一样，我们将继续采取积极的行动来改善我们的伙伴和顾客所生活和工作的社区。”
活动得到了来自政府的关注与支持。上海市精神文明办主任、上海市委宣传部副部长马春雷亲临现场并发表了讲话。他表示：“我相信正因为星巴克和在场伙伴们的爱心，才使其成为最富有竞争力的企业之一。我希望这种志愿者服务精神能够通过星巴克在更多社区得到传播。”上海市闵行区古美路街道党工委、办事处对活动给予了大力支持。本次活动由上海益优青年服务中心协同组织，这是一家设在上海的非政府组织，致力于在环保方面发展创新志愿者项目。可以说，这次活动是由企业发起、社会组织携手、政府支持、公众参与的，不仅成功为社区带来了改变，同时推广了志愿者精神和环境保护理念。
绿色社区行动是星巴克全球服务月活动的一个重要里程碑。在整个4月，星巴克中国集结全国2341名伙伴和志愿者，奉献了6317个服务小时。所有这些小时数都将计入星巴克“共爱地球”项目在2015年之前每年100万社区服务小时的目标内。
全球服务月不只是我们40周年活动的重要组成部分，它也激励我们每一天如何努力活出我们的价值。4月只是一个开始！让我们重温《我们的星巴克使命》里的这段话：
我们的社区每家门店都是所在社区的一部分，我们认真承担邻里之间的应尽责任。无论我们在何处营业，都希望受到社区的欢迎。我们可以成为积极行动、带来正面影响的一股力量——汇合我们的伙伴、顾客和社区共同创造出美好的时光。我们明白自己的责任——我们向更好的方向前进的潜能——我们能变得更为强大。世界再次把目光投向星巴克，期待我们树立新的标准。我们一定不负众望，领导前行。
二 教育项目——最早的专攻领域
星巴克基金会成立伊始就致力于教育项目，其1997年促进识字率减少文盲的项目可谓开创其项目运作先河。公司至今已经捐助超过20万美元以期降低文盲率，其资金来自Oprah’s图书俱乐部的营业额。今天，其在发展中国家落后地区的教育项目运作状况良好。其在中国的妇女儿童教育项目可谓其中的代表之一。
1.中国教育项目
2005年，为秉承一贯的企业社会责任传统，以及意识到教育在中国传统中占据的重要位置，星巴克咖啡公司设立星巴克中国教育项目，联合赠与亚洲基金（Give2Asia）支援中国教育项目并拨款4000万人民币。星巴克基金会不了解中国的社会组织运作情况，因而其在开展中国慈善项目时选择了与在国际上很有专业声望的赠与亚洲合作，由后者筛选具备相应运作能力的中国社会公益组织运营其项目，并由赠与亚洲组织担任捐赠管理人进行捐助信息披露。最初候选的中国教育项目包括在四川省建立图书馆、培训中小学教师、为妇女提供清洁饮用水及水资源保护培训等项目。
案例1
与中国宋庆龄基金会合作
星巴克捐赠150万美元，与中国宋庆龄基金会合作举办了“西部园丁培训计划”，为来自宁夏回族自治区、云南省、四川省、陕西省以及重庆市的教师提供了培训活动，并且共同启动了“星巴克园丁助学金”项目，为支持师范院校的贫困学生们完成他们的学业（学生来自杭州师范学院、四川师范大学、沈阳师范大学、首都师范大学、华东师范学院、重庆师范大学、辽宁师范大学、天津师范大学、上海师范大学、云南师范大学、宁夏师范学院、华中师范大学、北京师范大学、华南师范大学和陕西师范大学）。
通过这两项为期四年的计划，将会有3000名来自中国西部的教师和1200名来自这15所师范院校的大学生们从中获益。另外，星巴克还将计划为中国中西部地区的300所学校提供教学设备。
附件：中国宋庆龄基金会“星巴克园丁助学金”受助学生申请表
续表
案例2
星巴克捐资460万人民币支持中国妇女发展基金会开展“水·妇女·健康与发展”项目
2007年3月22日，在“世界水日”这个特殊的时刻，美国星巴克咖啡公司宣布通过赠与亚洲基金，向中国妇女发展基金会捐赠460万元人民币（折合60万美元），以支持一项名为“水·妇女·健康与发展”的水教育项目。该项目是2005年设立的星巴克中国教育项目的一部分，体现了星巴克对改善中国教育状况的长期承诺，以及为解决世界水资源危机所作的不懈努力。
该项目旨在通过提供水质清洁与安全、水源保护、水与健康、水与环境等培训，培养当地妇女与群众正确的有关水的知识，形成他们良好的卫生健康习惯，改善当地的卫生环境，提高生活质量。项目为期两年，将分期进行。第一期拟在重庆、云南、广西、宁夏、海南等五个省、直辖市和自治区展开。
三 社区发展项目——核心领域
星巴克公司及其基金会以其对于社区责任的独特视角，无论是在品牌建设还是在社会公益方面都独树一帜，明显区别于其他企业。从其成立至今，星巴克基金会一直将社区建设项目作为其核心项目，在世界上不同地区针对不同社区需求不断扩大项目范围。其中，在社区能力建设方面，又以促进青年领导力项目为核心，其切入点可谓新颖。公司将自身定位为好邻居，热情地参与到促进社区团结、推动社区积极改变的活动中去。
1.青年领袖——社区能力建设的中坚力量
星巴克相信，青少年以其清澈的双眸与乐于奉献的双手，将会对社区发展作出很大贡献。星巴克·Shared PlanetTM青年行动资助项目提供青少年改变社会的机会。青年们有实力让世界变得更美好，青年人的参与是使社区获得新生的最重要途径之一。因此，星巴克创立青年行动基金（StarbucksTMYouth Action Grants）培养和激励青年人参与、领导并创造积极的解决其所在社区问题的方案。
在2011财年，星巴克青年行动基金捐助了总值260万美元的资金给全世界的100个在当地促进和支持青年行动的申请组织。基金会很高兴与包括America Scores，City Year，Hands On，Jumpstart，International Youth Foundation以及Youth Venture等为青年人提供综合支持的专业组织继续保持合作关系，因为这些组织能帮助青年人发现他们自己社区的需要。基金会还为青年人提供政策倡导培训、经济支持及其他资源，以使得他们可以在世界范围内引发积极变革。
星巴克基金会很高兴看到截止到2011年，其到2015年帮助5万名青年人为他们的社区带来变革的目标已经提前5年实现。
案例
践行环保，共爱地球
2010年11月15日，星巴克咖啡公司与中国宋庆龄基金会签署合作协议，正式发起“星巴克大学生环保践行者项目”。该项目将由星巴克设立的“星巴克中国教育基金”出资600万元人民币资助和鼓励中国大学生积极开展环保创新，并通过行动积极回馈所在的社区。中国宋庆龄基金会主席胡启立先生和星巴克咖啡公司主席、总裁兼首席执行官霍华德·舒尔茨先生出席并见证了合作协议的签字仪式。
霍华德·舒尔茨先生表示：“星巴克所创造的独特的星巴克体验，除了那份对于制作最高质量和最美味咖啡的热情之外，还包括我们对融入和回馈社区所做的努力。对‘星巴克大学生环保践行者项目’的支持正是源于星巴克以负责任的方式经营业务，并为咖啡种植者、社区和环境创造美好未来的持续承诺。”
“星巴克大学生环保践行者项目”将历时三年，每年在全国20所高校中资助300个在环境保护领域具有新颖的创意或预期效果显著的大学生项目。该项目将在大学生群体中宣扬环保意识，激励社会创新，并鼓励大学生与星巴克员工共同开展社区服务活动，激励年轻人共同关爱所在的社区。
中国宋庆龄基金会秘书长李宁先生表示：“中国社会经济的快速发展给环境带来了前所未有的压力，使得保护生态环境面临的任务十分艰巨。树立正确的生态环境道德是社会发展的必然要求，也是公民道德建设的重要内容。而在环境保护的践行者之中，大学生又是最有积极性和执行力的群体。‘星巴克大学生环保践行者项目’将通过在大学生群体中宣扬环保意识，有力推动全社会对于环境保护领域的关注。”
“星巴克始终致力于回馈社区，积极为其业务所在的社区作出贡献。2009年底，星巴克宣布在中国范围内全面启动星巴克TMShared PlanetTM平台，正式确立了我们对环境和社区的承诺。”星巴克咖啡公司高级副总裁兼星巴克大中华区董事长王金龙先生表示：“星巴克同中国宋庆龄基金会的合作正是基于星巴克TMShared PlanetTM这一企业社会责任平台。而‘星巴克大学生环保践行者项目’的启动也再次显示了星巴克致力于为本地社区带来积极影响的决心。”
据悉，参与“星巴克大学生环保践行者项目”的每所项目高校每年将获得15个资助金额为5000元人民币的资助名额。由中国宋庆龄基金会组织项目评审委员会将根据参选项目的原创性、科学性、可实施性等标准选出获得资助的环保项目。资助款将完全用于执行所申报并获选的环保项目。受助项目也将获得“年度大学生环保践行者项目”称号。此外，项目开展期间还将定期组织进行各优秀环保项目展示、组织参与活动学生与其他公益组织或相关政府机构的交流、开展学生环保项目座谈交流等内容。
2.为美国创造就业机会——与时俱进，急民所急
在美国经历前所未有的就业危机时，星巴克基金会感到其社区责任空前重大。当美国的失业率达到9%，在拉美裔社区达到11%，在非洲裔社区甚至达到16%时，很多美国人陷入了绝望。于是，星巴克决定以实际行动创造更多就业机会，每天雇佣200人并计划在2011年底将雇员总数提升到7万人。在下一财年，公司计划在美国新增200家门店，重组1700家门店，这将增加2000个就业岗位。
除此之外，星巴克还将与The Opportunity Finance Network（OFN）合作建立“为美国创造就业”项目（Create Jobs for U.S.A.Program）来资助社区发展金融机构（Community Development Financial Institutions），以帮助经营困难的社区，为其提供小额商业贷款、社区中心贷款、住房项目贷款及个人小额贷款。该项目已经向星巴克基金会募集了500万美元。该项目呼吁个人通过星巴克门店以及网络进行捐款。（详见第六章）
3.重建墨西哥湾沿岸地区——灾后重建显身手
星巴克与星巴克基金会创建The C.O.A.S.T.Fund以帮助被卡特里娜飓风及丽塔飓风摧毁的墨西哥湾沿岸地区进行灾后重建工作。
4.国际项目——负责人的利益相关方
如前文所述，星巴克基金会最初致力于美国教育项目，但其项目范围在其负责任的社区成员的企业文化驱使下呈现多元化、全球化的趋势。随着其市场的扩大，对于其门店所在的海外社区以及作为其原料来源的社区，基金会表现出了一如既往的关心与支持，并在调查当地社区需要的基础上开展不同内容的社区发展项目，以下列举两个富有代表性的项目。
支持咖啡、茶叶及可可产区的地区建设
星巴克致力在为其提供咖啡、茶叶及可可的产区开展公共发展项目。项目包括教育和农业的培训支持，小额信贷服务，生态保护以及卫生健康方面的支持。
非洲艾滋病防治援助项目
星巴克公司在非洲拥有很多咖啡种植区，这些地区的健康问题引起其关切。星巴克与RED计划行动组织合作，加入Product（RED）TM计划。只要消费者使用RED卡消费，星巴克（PRODUCT）（RED）特别产品的一部分销售收入将捐给全球基金（Global Fund），帮助挽救非洲受艾滋病影响的人们。至今，星巴克公司筹集的资金已经可以支付1800万份日剂量的艾滋病药品。