第75章 一海三味（一）
学校的钟声响起，到了放学的时间。这几天尽是考试，所以过了中午大家就可以回家。许多人早已迫不及待地想要在春假里享受三年级之前最后愉快的时光。
白蛍打开鞋柜，刚刚换上自己的鞋子。
“宫原，下午去哪里玩？马上就要春假……呜哇！你的脸色怎么这么难看！”原本兴致勃勃凑上来的平绫看到对方沉重的黑眼圈之后吓了一跳。
“纱织酱和平绫，汝们好呀。”白蛍的语气听上去相当沉重，像是垂死之人呼出的最后气息，“最近糟心的事情太多了，这两天完全没有睡觉，结果精神越来越差，就连刚才的考试都迷迷糊糊的……”
“年级前列的优等生要自甘堕落了吗？”平绫继续打趣说。
倒是了解事情原委的纱织说：“白蛍酱是在担心‘一海三味’的料理比赛吗？爸爸之前回来之后就说了，这场料理比试好像要关乎到祇园一带旧街道的生死存亡什么的。要是输了的话，估计花见小径那边的铺子都只能拆走了。”
“什么！居然有这种大事！”平绫突然摆出一副大惊失色的模样，然后望向白蛍的脸庞，说，“那就是说宫原家的店可能就会被拆掉，宫原同学就会没有生计来源，接着只能流落在街头，最后说不定就成为街边卖大福的摊子的人形广告牌，套着奇怪的布偶，吆喝叫卖……”
“喂，汝从刚才就说着莫名其妙的话。而且‘人形广告牌’和‘卖大福’是什么鬼……”白蛍打断说，“顺便告诉汝吧，这次是咱妈妈亲自参加料理比试，她的实力可以说是真正的花见第一，而且还有小野先生也会来帮忙。这样想来，估计整个京都等等料理人都没有能比得过他们的了，更何况对方只是一个开水产公司的家伙而已。”
“小野先生说他这两天来一直做着准备，绝对会确保万无一失。”纱织还在一旁补充一句。
……
与此同时，关乎花见小径命运的料理比试已经开始。
比试的地点六海茂选择了祇园以东的圆山公园里，从这里往西看去是八坂神社，北面是知恩院，西面是安养寺，而南面则是长乐寺。
可以说，这次的料理比试不仅仅是到场的众人，俯瞰人世间的佛祖和百万神明也一起见证。
在公园稍有些干枯、还没有来得及长出绿茵的草地上六海茂叫人搭起几个棚子，准备了几张桌子，以及稍显简单的炉灶设备。在一旁有一个水箱，一只硕大的龙虾正在其中游走。除此之外的料理材料看上去就十分简陋，除了些蔬菜之外，也就只有像是鸡蛋、豆腐之类的小料。
六海茂坐在一张马扎凳上，急促地抖着腿。
宫原鹤子和小野信正正好前来，在小野的手上提着一个塑料袋，里面是几只略显小巧、活动自如的龙虾。
“你们终于来了！”六海茂一拍大腿，顺便站了起来，看了看手表，说，“下午一点，很准时！”
然后他的目光移动到小野信正手上的透明塑料袋子上，发出一阵呼声：“哦——！是伊势龙虾嘛，很地道的选择！”
在一旁还坐着几位有头有脸的人物，除了之前各个寺庙的掌门人以及前来围观料理比试的街坊邻居之外，最引人瞩目的还有作为评审的西径鲁山人先生。
小野信正到了之后，先朝着鲁山人微微鞠了一躬，以示敬意。
六海茂大大方方地站到中央的位置，似乎是忘记了自己也是前来比试的一员，而是主持人一般地宣布：“各位，‘一海三味’的料理比试马上就要开始了。我在此重新声明一下，我们两方各制作三道料理，三局两胜。如果是我赢了，那么花见小径的各位就请乖乖搬走，而要是宫原家赢了，我就会按照约定，把我的人全部撤走，再也不会来干涉你们。”
“好啦，别废话了，快点比吧！你这个大阪的兔崽子输了就快点滚蛋！”一旁的人群中有人发出一阵呼喊声，惹得许多人跟着起哄。
六海茂顿了一下，又说：“宫原家的当家的，我提醒一下，‘一海三味’是需要每一道料理用不同的部位来制作料理，不能重复使用同一部位。虽然你带了几只龙虾，可是依然要遵守这个规则，不然我可不会认可你们的。”
鹤子点点头，回答说：“我十分清楚。”
话音刚落，六海茂异常兴奋，看来他对于一场真正的料理比赛是期盼已久。他径直冲到水箱边上，从里面将那只巨大的龙虾捞了出来。
只见那只龙虾浑身上下五彩斑斓，体格硕大，和澳洲进口的龙虾个头比起来也毫不逊色。
小野信正有点吃惊，他知道这只龙虾的来头。
这种龙虾通体有着多样的色彩，因此被称为彩虹龙虾，是难得一见的海味料理素材。不过一般的彩虹龙虾个头约摸三公斤以下，而这一只却有着接近五公斤的硕大身躯。考虑到彩虹龙虾向来价格不菲，一只五公斤的龙虾绝对是下了血本。
而宫原家这边的伊势龙虾小得多，不过这种灵活小巧的龙虾绝对称得上霓虹龙虾的代表，如果细加烹饪，其滋味也是无与伦比。
更何况，为了能彰显出伊势龙虾最好的味道，这些龙虾可是宫原鹤子拜托了圣护院的朋友们今天早上刚刚捕捞出海就火速送来，说不定这些龙虾今早的美梦都还没有醒呢。
第一道料理交给小野信正来完成。刚刚捕捞出海的龙虾最为新鲜的料理便是刺身了，这样做不仅能最大限度还原出食材的本味，而且刺身淡雅的口感更能衬托之后的料理味道。
小野信正熟练地把伊势龙虾排成一排，总计五只龙虾还未察觉到危险，在一瞬间便被一根根细长的刺针从头部甲壳的连接处刺入。据说这种做法在制作鲜鱼料理时常常使用，用细针切断鱼的脑与身体的连接，从而让鱼在一瞬间失去活动能力，以保证鱼肉不会因为不断的挣扎而变得紧绷苦涩。不过龙虾的身体结构明显和鱼并不一样，这样看来，这一刺更多的是一种仪式般的做法。
除去头胸部之后，小野信正手起刀落，将虾尾切去，交给在一旁的宫原鹤子，用以下一道料理使用。而他豪气地对着肉质紧实的虾腹动刀，先将虾腹的软壳一一剔开，再用银色的尖刀飞快地划入如玉石般光洁的肉体。
刚刚动完刀的虾肉并没有完全分开，而是留有一端连接着，小野信正将虾肉拨开，整块肉体如繁花盛开。
这时，宫原鹤子的料汁也已完成，盛放在泛着光泽的釉面瓷器小蝶之中。虾肉刺身以花朵的样式，半浸润在料汁之中。
和宫原家行云流水般的料理过程比起来，六海茂就显得朴素了许多。
他的模样就好像是水产市场的小摊贩那样，先是大刀阔斧地将硕大的龙虾简单粗暴地分成几块，把切割下来的龙虾腿、翎、钳等不容易吃的边角料一股脑丢进铁锅里煮，剩下的部分也是把虾腹和虾尾分开，准备用作料理的主料。
大家本以为六海茂也会选择刺身作为第一道料理，可别想到他居然开始捣鼓起木炭和烤架。
“什么嘛，他以为怀石料理和路边的烧烤摊是一样的嘛？”周围的人忍俊不禁，甚至开始嘲笑起来。
没多久，小野信正完成了自己的料理。他冷静地收起刀具，伸出右手。
“我已经完成了，西径先生。”
“等一下！我也快了！”六海茂急不可耐地喊了一声，接着他一边把烤得滋滋冒泡的龙虾肉装入盆中，迅速地撒上一些碎料，一边大声说着，“我们的料理除了要给西径先生吃之外，我们之间也要相互试吃，以免有人不服！”
小野信正听了，片刻就答应说：“没问题，我会让你输得心服口服。”