任务1 新媒体营销认知
学习目标
1.知识目标
能认知新媒体的含义
能认知新媒体营销的含义
能认知新媒体营销职业岗位
2.能力要求
能形成新媒体营销观念
能说明新媒体营销的主要策略
能够对新媒体营销形成整体认知
营销密语
随着互联网的发展，新媒体营销应运而生。作为初学者，首先应该了解什么是新媒体营销，新媒体营销与传统市场营销之间有什么联系，在此基础上，进一步认知新媒体营销职业是什么，工作内容有什么，与传统营销的差别表现在什么地方。与此同时，初学者需要形成新媒体营销观念，并能联系实际，对新媒体营销发展现状做出自己的判断。“互联网+”给一些传统行业发展插上了“翅膀”，也促进了新媒体营销行业的大发展。与此同时，市场的变革、市场竞争及营销观念与策略的转变也成为初学者面临的课题。
任务解析
根据新媒体营销职业学习活动顺序，这一学习任务可以分解为以下子任务。
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在2019年的“五一”小长假里，记者连续在西安饭庄、老孙家、德发长等几家西安当地的老字号走访发现，无论外地游客还是本地市民，不少人都边吃边拍，对于美食的传播似乎已经成了习惯。
“我们从2017年开始通过新媒体平台来做宣传，算是老字号里做得比较早的，新媒体营销和以前的传统营销模式有很大的不同。”西安饭庄的宣传负责人说，这种全新的宣传推广方式给老字号带来的是客源结构逐渐年轻化：“进店的年轻人比以前明显多了，尤其是在节假日里。所以我们也思考，推出适合年轻人的菜品，如八宝葫芦鸡、盆栽酸奶等；我们的服务员也会讲故事，介绍老字号的菜品、老字号的文化等。”和西安饭庄一样，西安很多老字号已经在转变思路，学习使用当下非常流行的宣传营销方式。
“做新媒体营销的前提，一定是美食本身的品质要过硬，老字号一定要坚守住初心。”在陕菜大师樊建国看来，老字号还要重视自己的管理团队、研发团队等的人才培养，“要学会用年轻的团队，用年轻化的思维去创新，要有想法，不管是菜品的研发还是营销的策划，都应该走在市场的前沿。”
“2018年以来，我们以‘丝绸之路’陕菜国际美食节为契机，以打造西安‘国际美食之都’新 IP为引擎，利用抖音、头条、微博、微信等新媒体平台大力宣传西安商业和美食，打造了不少网红美食。”记者从西安市商务部门了解到，在新媒体营销方面，政府也创造了很多机会，搭建了平台，例如，在抖音平台上推送《新时代新时尚新消费》《大西安美食之都》两部一分钟宣传片；围绕“时尚商圈、特色美食、老字号、特色街区、文化娱乐”的宣传主题，在抖音里搭建“吃在西安、购在西安、乐在西安”和“古城美食 DOU起来”挑战赛，鼓励全市所有商贸企业参与“美食、购物、娱乐”话题挑战，吸引全国网民关注，并对话题进行热度评选和打榜；特别是“古城美食 DOU起来”挑战赛话题参与人数达1.3亿人次，话题引发的“爆点效应”提升了西安商业和美食的“西引力”与美誉度。
从2018年开始，西安市已先后采取“制作美食宣传片、画美食地图、讲美食故事”、新媒体营销培训等方法，持续利用抖音、微博、微信等新媒体平台对特色美食、老字号等不同业态进行宣传推广，取得了非常好的效果。
读后问题：
（1）你有转发美食体验的经历吗？
（2）你在传播美食时是怎样的心态？
（3）你习惯使用抖音还是其他平台？
（4）你怎样评价老字号的这一系列营销活动？
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