第15章 贡菊慧鱼
此时小山峰。。。
迟明急得团团转。“师姐呀,师姐。。。”
“哎,师姐可算回来了,师傅正发火,以为你又去胡闹了。”
“哦,本仙女会玩闹嘛,我去后山竹仙亭修仙了。小师弟,你看这鱼可新鲜啦,正好为师傅做一道贡菊慧鱼,只要他一尝得师姐的鱼,定当引刃而解。”沈碗儿说着话语,便来到后厨。
迟明紧跟其后“哦,师姐是去修炼了,怪不得师姐的修为能在短时间内突破,跟师姐的的刻苦修行是分不开的,也有可能是师姐在凡界修仙时,没有遇到好的机缘,修为积攒蓄力中,拜得仙剑宗正是好机缘,便一举突破了。”
“行了小师弟,不提此事,瞧好了,师姐可展漏一次,定当学会此法,以后这后厨之事,还得辛苦小师弟了。”沈碗儿心里自知,在凡界打工做够了活,那有时间修仙,感觉把几世的时光全搭在上面了。进得后厨,头晕目玄的。
“哎,这是病,在凡界粘得职业病。不提了,小师弟瞧好。”
迟明无语。。。。
沈碗儿轻放三条鱼儿在砧板上,抬手吸气呼息,起手木棍轻拍砧板。
嗖嗖。。。
鱼儿震颤于空中,木棍使得剑法几息快闪而过。
迟明感觉今日师姐的剑法十分了得“恭喜师姐的剑法又精进了不少,多加时日火候练习定能大成。”
“嗯,无须再提,小师弟专心学习,我们继续做鱼。”
鱼儿已四散,鱼头似清瘦老翁坐于碗口,好似在渔船之上垂钓碗中鱼儿。但没了鱼身,只有鱼肉雕成的片片白菊,抽离鱼线的鱼肉,纹理清晰。鱼肉肌理无血丝渗出,丝丝透明发着光亮,好一朵白雪似菊。
鱼儿的内脏鱼鳞鱼腮早在木棍剑法落下之时,清理完毕。
“师姐,刀工好精湛啊。比我切的烂刀法强,切得大小不均不说,及不美观,且炒不熟烂。是何道理。”
“难道是师姐新习得的剑法吗?简单几招杀鱼切鱼的功夫,就有如此大学问。”
沈碗儿夸奖道“小师弟能从做菜的功夫中,察言观色,分辨一二好坏来,本事见长啊。嗯。继续加油,师姐,看好你哦。”
“谢过师姐夸奖。”
“小师弟,生火可会了。”
迟明点着头,生得火来。
“嗯,小师弟不错,有长进,瞧好。正式表演开始。”
鱼头须窜烫一下,才能更入味来,煎至不于过老过早,过早鱼腥压不住,过晚鱼老不娕滑美味。
待油温至八成熟。手粘有热气升空,香味飘来,便可下锅十息快煎炸。
“嗯,油温好了。”
木棍轻弹砧板,将上面的菊花状的鱼肉下油锅中,一,二。。。十便可出锅摆盘,花色定型完美,沈碗儿点点头,还算满意吧。这道贡菊慧鱼已有千余次的经验了,不会失手砸自己的招牌。
“师姐,好了嘛,太神奇了。”
“急什么急,心急吃不上热豆腐。还须点睛之笔。小师弟可看好了。”沈碗儿把多余锅中热油盛起,剩点底油,趁火力还在,快速到出佐料在锅中,旋转几圈,勾欠打底,使之变得红润无比,色泽明亮。
木棍轻拉锅口,红色欠酱滴在一朵朵白菊中。热气升腾。
一闻香飘十里,去西水居的贺水兰闻着味来了。
迟明看着盘中美味佳肴,伸手正想尝个味,沈碗儿一棍下去。
“哎哟,师姐,,疼。。”
“活该,这是给师傅下酒品尝的,你呆会再享用。”沈碗儿端着热盘上了桌。
“师傅,请品尝。”沈碗儿拉来萧长生坐下。
萧长生刚坐便闻到味了,气性的眼睛一下亮了。看到一盘如画如花的大盘子,一鱼头而成瘦衣老翁,垂钓盘中鱼儿,而并不见鱼,朵朵清香扑鼻的鱼味传来,白雪鱼菊,朵朵开于盘中,好像鲜活的菊花,菊开娇艳笑道众生。
“嗯,师傅,师姐的功夫菜深奥无比,你快尝尝。”
萧长生心想,做个菜还用上修为了,这是什么菜,嗯,闻着味儿,挺不错的。
沈碗儿再次开口道“师傅,再不吃,可不对味了哦。”
萧长生的面还是得端着,“嗯,为师便尝尝吧。”
夹上一片鱼肉,尝了一口,“嗯,不错,入口即化,嫩鲜。似有非有的菊花清香,佩上美酒下这盘鱼,诗情画意呀。人生足矣,不修仙也是万幸呀,呵呵,胜好。乖徒儿,这是什么菜呀。如此美味。”
沈碗儿笑道“哦,这菜呀,名曰贡菊慧鱼。”
在凡界可大有学问。相传在我出世的那年吧,明国太后生辰日,大臣们纷纷献礼,却有一人没有带礼,他管辖的小县衙之内的百姓安居乐业,子民安平便是献给太后和皇帝最好的礼。
当地盛产白菊,且鱼业发达。乡民们听得两袖清风的县老爷去皇城为太后祝寿,请县老爷带点白菊花与几尾鱼给太后献礼。也是大家的心意。
皇帝当时大怒,别的大臣都有好礼,你没礼也可,为何送白菊,白菊是人死后扫墓之用的。这是对太后的大不敬,把要拉他出去问斩。
他的挚友在宫中是有名的大厨,便出一个主意,当场做了一道鱼。太后吃了却大悦,
大臣们建议,大吉日不于杀生。请皇帝为菜赐名。
白菊进宫,入得太后的眼,便是贡菊了。县令因鱼而没有被问责,鱼是有智慧的鱼,便是慧鱼。
后来这道鱼菜叫贡菊慧鱼了。。。便成一段佳话。
“哦,乖徒儿学士渊博呀,这等凡界访文也知,为师听贡菊慧鱼的佳话之言,再尝一口,小酌一下,啊,无法形容的美味。”。
贺水兰闻着,跳了出来“嗯,就是这里,我是闻着味来的,萧师叔,什么美味佳肴无法形容,让我帮你品品吧。”
萧长生赶紧护住。。。
在饭桌上闹成了,一争我抢的局面,不是为了什么至宝,却因为一道鱼菜,吃货的世界便是如此,因吃结缘,因没吃得而不悦。
沈碗儿无语了“你们慢点,不够我再去做便是。”
一听有戏,又变成谦谦君子,互相谦让。
“你吃吧,我吃饱了。”
却不然,二人心中真正的想法是,这道吃食虽好,却粘上对方的味了,不好,得换全新的。
而可怜的迟明,一口没尝到,饿着肚,在后山竹仙亭石台上修炼呢。。。