配伍离不开中药的四气五味

四气是指中药的寒热温凉四种药性，也称四性，是根据中药作用于机体所发生的反应概括出来的。《黄帝内经》中提出“寒者热之，热者寒之”，是临床用药的一般原则。即阳热证用寒凉药，阴寒证用温热药。

中药的四气

1.温热药

能够减轻或消除寒证的药物，一般属于温性药或热性药，如干姜、小茴香、桂枝、胡椒等。

2.寒凉药

能够减轻或消除热证的药物，一般属于寒性药或凉性药，如黄连、板蓝根、栀子、金银花等。

3.平性药

还有一些药物寒热偏性不明显，药性相对较平，如党参、山药、甘草、蜂蜜等，实际上它们也有偏温偏凉的不同。

五味的本义是指药物和食物的真实滋味。滋味是通过口尝得知的，虽然滋味不止五种，但辛、甘、酸、苦、咸是五种最基本的滋味，其他滋味如淡味常被归附于甘味，涩味常被归附于酸味。将药物的滋味和作用联系起来就形成了“五味理论”。

中药的五味

1.辛味药

能散、能行，具有发散、行气、行血的作用。一般来讲，解表药、行气药和活血药多具有辛味。如解表药中的紫苏叶、薄荷；行气药中的木香；活血药中的川芎等。一些具有芳香气味的辛味药还可以辟秽化湿开窍、醒脾开胃。

2.甘味药

能补、能缓、能和，具有补益、缓急止痛、调和药性、和中的作用。一般来讲，滋补类药物多具有甘味。如大补元气的人参；滋补精血的熟地黄；缓急止痛的饴糖等。一些甘味药还有解毒的作用，如甘草和绿豆。淡味药能渗、能利，具有渗湿利水的作用。一般来讲，祛湿利水的药物都具有淡味，如薏苡仁、茯苓、泽泻等。

3.酸味药

能收、能涩，具有收敛固涩的作用。一般来讲，收涩药多具有酸味。如固表敛汗的五味子；涩精止遗的山茱萸；涩肠止泻的五倍子；敛肺止咳的乌梅；固崩止带的赤石脂等。涩味药与酸味药作用相似。

4.苦味药

能泄、能燥、能坚，具有清泻火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿坚阴（泻火存阴）等作用。一般来讲，清热泻火、燥湿清热、降气平喘、降逆止呕、通利大便的药物都具有苦味。如清热泻火的栀子；清热燥湿的黄芩、黄连；降气平喘的葶苈子；降逆止呕的半夏；通利大便的大黄等。

5.咸味药

能软、能下，具有软坚散结和泻下通便的作用。一般来讲，泻下药、散结药多具有咸味，部分补肾药也有咸味。如泻下通便的芒硝；消瘿散结的海藻、牡蛎；补肾的蛤蚧等。