昆布

软坚散结利水消肿

昆布中的海带多糖能抑制血中总胆固醇及甘油三酯的上升，并能减少动脉粥样斑块的形成，同时具有降血脂和抗凝血作用，适合动脉粥样硬化患者。

功效主治

昆布具有软坚散结、利水消肿的功效，可治瘰疬、瘿瘤、水肿、睾丸肿痛、带下过多等症。昆布还可用来改善由缺碘而引起的甲状腺功能不足，同时也可以暂时抑制甲状腺功能亢进的新陈代谢率而减轻症状，但不能持久。

使用宜忌

因昆布性寒，所以脾胃虚寒者不宜食用昆布，但暑热、高血压、高脂血症、缺碘性甲状腺肿大、食管癌、水肿等患者可经常食用。

最佳搭配

最优降脂食疗方

昆布姜汤

原料

干昆布1条，白果20克，白芥子10克，姜5片。

做法

1.白果、白芥子、姜均洗净；昆布洗净后切段，加姜、白芥子、白果及水1500毫升。

2.入锅中煮开，再转小火煮60分钟。

3.宜温热饮用，勿喝冷汤。

功效解读

本品具有化痰软坚、清热散结的功效，可用于痰淤阻络型高脂血症、肥胖、肺热咳嗽痰多、缺碘性甲状腺肿大等症。但痛风患者、甲状腺亢进患者、尿毒症患者均不宜饮用。