核桃

补肾温肺有益肠胃

适用量：每日4个。

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，其富含维生素B₆、维生素B₁、铜、镁、钾和叶酸，还含有膳食纤维、磷、烟酸、铁、维生素B₂和泛酸。

健胃益肠功效

唐代孟诜著的《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。另外，核桃可以润肠。食用核桃对肠胃有益。

其他功效

延缓衰老：核桃的主要成分为优质易吸收的脂肪与蛋白质，而且有将近七成的蛋白质都是亚油酸或亚麻酸等良质不饱和脂肪酸，能够去除附于血管上的胆固醇，可延缓衰老、美颜。

特别提示 核桃与酒同食易引起咯血。

最优健胃益肠食疗方推荐

四仁鸡蛋粥

材料 核桃仁、花生仁各40克，白果仁、甜杏仁各20克，鸡蛋2个。

做法

1.白果仁去壳、去皮；将白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁洗净，共研成粉末，用干净干燥的瓶罐收藏，放于阴凉处。

2.每次取20克加水煮沸，冲入鸡蛋，搅拌均匀即可。

功效解读 本品具有补肾、温肺、润肠的功效，常用于缓解腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、大便秘结等症。