口味 酸 人群 一般人群 技法 炒
年糕多以糯米为材料，不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。年糕富含蛋白质、钙、磷、钾、镁等营养素，热量较高，是米饭的数倍，因而不宜多吃，适量食用既能补充营养，又能增强免疫力。
原料
小贴士
年糕不易消化，肠胃疾病患者不宜食用。年糕宜加热后食用，冷年糕很硬，不但影响口感，而且不易消化。
制作提示
年糕的味道较为清淡，加入番茄汁或其他配料炒制，口味会更加香甜可口。
做法演示
