西芹炒百合

口味 清淡 人群 男性 技法 炒

西芹既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱，其营养价值也相当高。西芹含有铁、锌等微量元素，有平肝降压、安神镇静、防癌抗癌、利尿消肿、提高食欲的作用。多吃西芹还可以增强人体的抗病能力。

原料

小贴士

胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等物质，胡萝卜应用油炒热或和肉类一起炖煮后食用，以利于人体的消化和吸收。

制作提示

百合微苦，焯百合的水中加少许糖可令百合更加清甜。

做法演示