口味 鲜 人群 一般人群 技法 炒
玉米含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素和多种矿物质，具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效，还能降低血脂，延缓人体衰老，预防脑功能退化，增强记忆力。
原料
小贴士
食用玉米时，应保留玉米粒的胚尖部分，因为玉米的许多营养成分都集中在这里。
制作提示
炸玉米时，油温不能太高，否则炸得太老，会影响玉米的鲜甜度。油温要控制在五成热，炸出的玉米效果最好。
做法演示
