黑豆猪皮汤

材料

猪皮200克，黑豆50克，红枣10颗（去核），盐、鸡精各适量

做法

1.猪皮刮干净，或者可用火炙烤去毛，入开水汆烫，待冷却之后，切块。

2.黑豆、红枣分别用清水洗净，泡发30分钟，放入砂锅里，加适量水，煮至豆烂。

3.加猪皮煮30分钟，直到猪皮软化，加入适量盐、鸡精，搅拌均匀即可。

养生功效

黑豆具有祛风除湿、调中下气、活血、解毒、利尿、明目等功效。本品具有补肾、补钙、补血、养颜等功效，适合骨质疏松症、腰椎间盘突出症、皮肤粗糙的患者食用。