番茄肉片

材料

猪瘦肉300克，豌豆15克，冬笋25克，番茄1个，盐3克，味精2克，淀粉10克，食用油适量

做法

1.猪瘦肉洗净切片，加入淀粉拌匀；冬笋切成梳状片；番茄洗净切块；豌豆洗净。

2.锅中入油烧热，下肉片滑散后捞出。

3.锅内留底油，下入番茄、冬笋、豌豆炒匀至熟，加盐、味精调味即成。