材料
山药300克，菠萝150克，红腰豆80克，米酒120毫升，盐、白糖各适量
做法
1.将山药洗净、去皮，切成块，稍稍焯水后捞出。
2.将菠萝洗净，切块，入盐水浸泡3分钟。
3.将红腰豆清洗干净，入开水焯熟。
4.米酒和白糖入碗中，加入山药、菠萝、红腰豆拌匀即可。
小贴士
山药含有多种营养成分，有强身健体、滋肾益精的作用；另外，山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用；山药含有大量的维生素和微量元素，具有益志安神、延年益寿的功效。
