第15章 喝瓶装纯净水比自来水安全 健康？

2014年四五月间，短短的一个月时间里，甘肃兰州、湖北武汉、江苏镇江、浙江富阳等地相继出现自来水取水点污染事件，再次把本已焦虑不堪的小伙伴们推向了焦虑的高峰。每一次水污染事件发生后，无一例外地会引起市民到超市抢购饮用水。贪图方便，或者对自来水不甚放心的市民，尤其是年轻人，平时也会囤积大量瓶装纯净水。

瓶装纯净水就比自来水安全、健康吗？相信很多小伙伴还对2013年爆发的纯净水事件记忆犹新。咱们假定市场上销售的纯净水都符合国家标准，连容器都符合相关的卫生标准。这么一来，小伙伴们可能会说，当然是喝纯净水更安全、更健康！难道这还需要讨论吗？这不是常识吗？如果你真的这样认为，那就大错特错了！

纯净水是经过深度处理，彻底去除了污染物和杂质的自来水。然而，在去除这些物质的同时，自来水中各种人体必需的微量元素和矿物质也被去掉了。长期饮用这种缺乏微量元素和矿物质的水，会严重危害人体健康，出现四肢乏力等症状，甚至患上动脉粥样硬化等疾病。

舟山和大连两处的海军基地曾长期自制蒸馏水（比我们在超市里看到的纯净水纯度更高）供士兵饮用。结果，不到半年，所有的士兵都患上了微量元素缺乏症，头晕眼花、四肢无力。

海军医学研究所给水部的研究人员也曾对小白鼠进行了长达7年试验。结果显示，那些长期喝蒸馏水的小白鼠，无不出现生长缓慢，体重下降，骨质疏松，肌肉萎缩等症状，脑垂体和肾腺系统功能也都遭到了破坏。

是不是很可怕？小伙伴们如果不相信的话，可以亲身体验一下。在体内相对缺水的时候，比如运动之后，喝点纯净水，感受一下。是不是感到嘴唇发干，更渴了呢？这就是因为纯净水溶解了人体内原有的微量元素、营养素等物质，随着尿液、汗液被排除了体外。

实际上，纯净水过去主要用来清洗热电厂锅炉、电子工业和集成电路板等元件。许多欧洲国家也都规定纯净水不能直接作为饮用水。既然如此，市面上为什么还有如此之多的纯净水出售呢？这一点也不奇怪，看看那些水源污染事件就知道了。