般载杂卖

【题解】

本条380余字，集中介绍北宋东京城中的交通运输工具，包括用于重型运输的太平车、主要用于载酒的平头车、女眷乘坐的车子、糕点饮食商贩常用的独轮车、人力拖拽的浪子车和痴车等，甚至还有供骆驼、骡、驴驮运的驮子，都一一介绍其形制、用途和使用方法，可与反映同时代东京汴梁都市生活的名画《清明上河图》相对照，丰富了人们对北宋物质文化史的认识。

东京般载车^①，大者曰“太平”^②。上有箱无盖，箱如构栏而平^③。板壁前出两木，长二三尺许。驾车人在中间，两手扶捉鞭驾之^④。前列骡或驴二十余，前后作两行；或牛五七头拽之。车两轮与箱齐，后有两斜木脚拖^⑤。夜中间悬一铁铃，行即有声，使远来者车相避^⑥。仍于车后系驴骡二头，遇下峻险桥路，以鞭唬之^⑦，使倒坐缍车^⑧，令缓行也。可载数十石^⑨。官中车惟用驴，差小耳^⑩。

【注释】

①般载：搬运装载。北宋时，陆地运输、交通工具，统称“般载”。般，今写作“搬”。

②太平：太平车，古代一种载重的大车。车两侧有拦板，前有多头牲畜牵引，二轮或四轮。北宋邵博《邵氏闻见后录》中说，这种车是“民间辎车，重大椎朴，以牛挽之，日不能行三十里，少蒙雨雪，则跬步不进，故俗谓之‘太平车’”。《水浒传》中，多次出现“太平车子”。《清明上河图》中有两辆太平车。画中第二条十字街正面道上，一个挂着“刘家上色沉……”字样招牌的商店前，两辆各驾四匹壮健骡马的大车驰来，驾车人坐在中间，即为太平车。

③箱：车厢。构栏：栏杆。

④扶捉：扶持。捉，持，握。鞭：似为“鞭绥”之误，“”字未见。绥，古代指登车时手挽的索。

⑤斜木脚拖：《清明上河图》所画车子的后面，有下垂木脚拖，为制动装置。拖，下垂。

⑥“夜中间悬一铁铃”几句：传为苏轼所撰《艾子杂说》记载：“营丘士性不通慧，每多事，好折难而不中理。一日造艾子，问曰：‘凡大车之下与槖驼之项，多缀铃铎，其故何也？’艾子曰：‘车、驼之为物甚大，且多夜行，忽狭路相逢，则难于回避，以藉鸣声相闻，使预得回避尔。’”

⑦唬（xià）：古同“吓”。

⑧倒坐：本指反向而坐。牲口在正面吆喝，往往会向后用劲，即指此意。缍（zhuì）：用同“缒”，拉，拽。明人宋应星《天工开物·舟车》：“凡遇桥梁中高边下者，则十马之中，择一最强力者，系于车后。当其下坂，则九马从前缓曳，一马从后竭力抓住，以杀其驰趋之势，不然则险道也。”

⑨石：重量单位，一百二十斤为石。

⑩差（chā）小：略小。差，比较，略微。

【译文】

东京的搬载车，大的叫“太平车”。车上有车厢无车盖，车厢状如栏杆而且平整。车厢的板壁前面伸出两根木档，长二三尺左右。驾车人在木档中间，两手握着鞭子和绳索，驾驭此车。车的前面，排列着二十余头骡或驴，前后分作两行；或用五七头牛拖拽车子。车两边的轮子与车厢齐平，车后装有两块斜木脚拖。夜晚在中间悬挂一只铁铃，车子行驶就发出声音，使远处来的车子相互避让。还在车后系两头驴子或骡子，遇到要驶下陡峻危险的道路或桥梁时，用鞭子吓唬它们，使它们倒退，拖拽车子，使车子缓慢行驶。“太平车”可以装载数十石重的货物。官府中的“太平车”只用驴子，略小一些而已。

其次有“平头车”，亦如“太平车”而小。两轮前出长木作辕，木梢横一木，以独牛在辕内，项负横木。人在一边，以手牵牛鼻绳驾之。酒正店多以此载酒梢桶矣^①。梢桶如长水桶，面安靥口^②。每梢三斗许^③，一贯五百文^④。

【注释】

①酒正店多以此载酒梢桶矣：《清明上河图》画中“王员外家”招牌前，有一辆两只骡子拉的“平头车”，车上两个梢桶，显示即为酒店载酒车。梢桶，木制的长圆桶。元人熊梦祥《析津志》：“酒以木作长桶盛之担送，名‘酒稍’。”梢、稍同。

②靥口：形制未详，应用于注酒和倒酒。

③三斗：约今三十六市斤。斗，中国市制容量单位，十升为一斗，十斗为一石，一石约一百二十斤。

④一贯五百文：即一千五百文。旧时用绳索穿钱，每一千文为一贯。文，量词，指旧时小铜钱。

【译文】

其次还有“平头车”，形制如“太平车”但要小些。两轮的前面伸出长木档作车辕，木档的顶端横置一木档，用一头牛在车辕内，项上背负横木。驾车人站在一边，用手牵牛鼻绳驾车。酒店大多用“平头车”装载酒梢桶。酒梢桶很像长水桶，而面上安有靥口。每梢桶盛酒三斗左右，一贯五百文一梢桶。

又有宅眷坐车子^①，与“平头车”大抵相似，但棕作盖^②，及前后有构栏门，垂帘。

【注释】

①宅眷坐车子：《清明上河图》画中第一个十字路口道上，有一辆两头肥牛拉的带有棕盖的大车，棕毛厚重，车上有描画精致的“构栏门”和“垂帘”，即为宅眷车。宅眷，家眷，家属，多指女眷。

②棕：棕毛或棕片，用棕榈树叶鞘的纤维织成，坚韧而具弹性，且能防雨。

【译文】

还有富贵人家的女眷乘坐的车子，与“平头车”大致相似，只是用棕毛制作车盖，车厢的前后有栏杆门，垂挂门帘。

又有独轮车^①，前后二人把驾，两旁两人扶拐^②，前有驴拽，谓之“串车”，以不用耳子、转轮也，般载竹木瓦石。但无前辕，止一人或两人推之。此车往往卖糕及麋之类人用^③，不中载物也^④。

【注释】

①独轮车：《清明上河图》中有六辆独轮车：在虹桥上，有一独轮车驰下。与之相呼应的，是画卷另一端的护城河平桥上，也有一辆独轮车。同是一人在前，一人在后，一头小毛驴在前面奋力拉着。在悬挂着“新酒”幌子的脚店前，停着一辆卸了货的大独轮车，叫“大串车”。在离汴河岸畔不远的一家小食店前，也停着一辆大独轮车，一个店主模样的人，正站在支在车轮前的小梯上，查看车上的货物。在写着“刘家上色沉……”字样的商店和一家“锦帛”铺前，也有独轮车经过或停靠。北宋沈括《梦溪笔谈·人事一》：“柳开少好任气，大言凌物。应举时，以文章投主司于帘前，凡千轴，载以独轮车。引试日，衣襕，自拥车以入，欲以此骇众取名。时张景能文有名，唯袖一书，帘前献之。主司大称赏，擢景优等。时人为之语曰：‘柳开千轴，不如张景一书。’”

②拐：本指拐杖。此似指带拐的车把。

③麋：“糜”常见于唐宋文献，不仅是家常与“市食”之物，且为四月八日的节令食品。唐人张《朝野佥载》记民谚云：“蝉鸣蛁蟟唤，黍种糜断。”应该是用黍或糯米等黏性作物蒸制。元代也有一种名为“糜”的食品，与中原传统“糜”不同。元人无名氏《居家必用事类全集·糜》云：“羊头肉煮极烂，提去骨。原汁内下回回豆，候软，下糯米粉，成稠糕糜，下酥蜜、松仁、胡桃仁和匀供。”

④中（zhōnɡ）：适宜，合用。如“中用”“中看”“中听”等。

【译文】

又有独轮车，前后有两人把住车架，两旁两人扶住车拐，前面有驴拖拽，称之为“串车”，这是因为不用耳子、转轮的缘故，用于搬运装载竹木、砖瓦、石料。车前没有车辕，只有一人或两人推车。这种车往往是卖糕及麋之类食品的人使用，不适宜装载重物。

平盘两轮^①，谓之“浪子车”，唯用人拽。又有载巨石大木，只有短梯盘而无轮，谓之“痴车”。皆省人力也。

【注释】

①平盘两轮：即只有一平整的车板及两轮。平盘，似指车板。

【译文】

那种只有平整车板的两轮车，称为“浪子车”，只用人拖拽。又有一种装载巨石大木材，只有短梯盘而无车轮的车，称为“痴车”。这些车子都能节省人力。

又有驼骡驴驮子^①，或皮或竹为之，如方匾竹^②，两搭背上。斛斗则用布袋驼之^③。

【注释】

①驮（duò）子：即驮垛，捆扎成垛供驮运的货物或行李。

②（cuō）：笼状的盛物竹器。

③斛斗：皆为计算粮食的量器，因亦以作粮食的代称。古代以十斗为一斛。按，《清明上河图》画卷端首，有五头小毛驴，背上驮两搭木炭，行走在树木夹峙的郊野小路上。在汴河虹桥上下，也有五头小毛驴，它们背上驮的是圆滚滚的粮袋子。在第一个十字街道和大街小桥边的大树底下，各有三匹方匾竹筐两搭背上的毛驴。在“孙家正店”前的一棵树下，有人正从两匹毛驴背上卸货。据统计，驮着粮食、货物的毛驴或骡子，在图中共有十三匹之多。南宋洪迈《夷坚志·夏二娘》中也说，北宋东京南薰门，每天早晨都有驮运麦子的驴子联翩而来。

【译文】

又有供骆驼、骡、驴驮运的驮子，或者用皮革、或者用竹皮做成，宛如方匾或竹，一边一个搭在牲口背上。如果是装运粮食，就用布袋驮运。