第1章 穷文富武
这是一家普通乡间肉铺摊子,也无甚摆设,最外间一张破旧漆黑油麻木肉案。
摆着些切剁齐整肉骨头儿,肥瘦相间白花花的五花肉,猪头、猪脚、猪耳并下水分别盛放在木桶里。
厚榆木板作的墙钉着一排排大铁钉,挂着许多腌腊肉,木屋顶栋梁上用草绳捆着几条鲜肉,想是不让买主摸脏怕贱卖了价格。
这摊子倒是个防风避雨的好处所,一个年轻人正坐在肉案后的大椅子上,闭目打瞌睡!
在椅子后面一个硕大的白木盆,青荷叶正泡在清水里,角落里有一个小碳炉子,还有张小半人高的方木桌,擦的挺干净。
桌上一个粗陶制的官窑茶壶,有几个粗糙的茶杯,一看就不值几个铜子儿。
晌午阳光把知了烤的火辣辣叫个不停,椅子上闭目年轻后生睁开了眼,乡间的土道上就那么几家铺子,就这还养不活,生意惨淡谈不上,但也实在赚不上几个辛苦钱。
一家食铺兼着几间客房三间都是大通铺,一间好点的客房是接待衙门差人用的,间或有个住店行脚商人花得起钱的,都是当大爷伺候着。
此时食铺伙计已经端着一碗肉骨头粗面,正眼巴巴看着年轻人,年轻人肉案子上摆放着数十枚铜钱,他随手掂起一枚递给了送面的食铺伙计。
乡间粗面就是如此实惠,食铺伙计放下两枚茶叶蛋,接过铜钱转身一溜烟跑了。
年轻后生手里端着面耸起鼻子闻了闻,翠绿的葱花想来是刚洒下的,葱香混合肉骨头面汤香味一股劲儿往鼻子里钻。
年轻后生将碗里肉骨头夹起来,除了骨头肉却很少,摇了摇头,放下骨头低头喝了一口面汤,用竹筷挟住一筷子香葱吃了起来。
年轻人食量很好,闷头用嘴囫囵的连汤带面吃了个干尽,仰头朝着肉铺子对面的食铺喊了一嗓子,“王小二赶紧拿了碗筷,我这里好了!”
不多一会,刚刚才来过的食铺伙计,麻利的将碗筷收起,开口笑道:“陈阅大官人吃的真快,怕是又要有生意上门了的!”
吃了面食的年轻人陈阅,已经起身从那张大椅子站了起来,走到小方桌近前,抄起茶杯将粗陶茶壶的水就倒了三杯喝了下去。
拿着粗面碗筷的伙计王小二,看着站起来的陈阅,满眼都是羡慕,不为别的就这陈阅壮实的身高,就挺让一般人害怕。
王小二站在陈阅面前,脑袋只到他的胸口,就知道这年轻人陈阅身材之魁梧了,在这乡间,就靠着这把子力气就养活一家人不成问题。
陈阅也不想多与这王小二说些什么话,“我这卖买也将就着卖吧!倒是你不着紧回去,你家贾老板可是要克扣你的伙食钱!”
王小二本打算在这里混个时光,偷个懒什么的,被陈阅一说,心里倒是有些坎坷,真就怕被克扣了辛苦钱,赶紧就回了食铺里去了。
陈阅劝走了食铺伙计王小二,转身一屁股又坐回了大椅子上,他这身量几乎将椅子坐了个满。不是他自吹,衙门里王师爷跟他几次提起,县太爷想抬举他的意思。
就不要以为乡下小地方而已,就没有什么牛鬼蛇神了。乡赖土痞狠起人来那是格外拼命。陈阅这身材天生适合做个衙丁捕快。
做的久了升个班头什么的,也不是什么难事,关键是衙门里的长官看重就行。
王师爷跟他提起过,只要他肯做衙丁,一个捕快跑不了他的,这口官家饭一年至少二十两银子,还不算年底大老爷赏下的分红。
只是陈阅并不想做什么衙丁,官家饭也并不是那么好吃的,他所在的清风乡属于青山县,青山县这方圆数百里。
乡里乡亲的赋税丁役,上下其手左右逢源欺上瞒下,如若不做这些,那别人也做不的,不当自己人看待,久了挡了别个财路不说,也不把你当作一路人看待,自己就做不下去跑路了。
那时节又跑回来起摊子做回本来行业,面子上是不好看的,别人也瞧不大起,乡人最爱的就是说这些个闲事。恐怕十里八乡的没有人不知道的自己的事了。
他这顾虑说与王师爷,王师爷倒也是不在提起让他去县衙当差的事了。
总的来说,他在这十里八乡的地界多少算个熟面人,不晓得他陈屠户大官人的人极少的,就他这身架子往哪里一杵,想记不得都难。
只因为身高体壮又是个做屠户的,敢惹他的人是真不多的,他平时倒也不是个爱惹事的性子。
青山县范围,杀猪宰牛他经常要四处奔忙,外县临近的有时也会叫他去。有时一个人忙不过来,村里的闲汉也是需要寻几个帮忙用的。
食铺店伙计王小二家里就有一付牛车,时常被他租用起来四处拉些生意回来铺子里贩卖肉食。
至于对面的食铺店家贾老板,也是会每日买些肉或者骨头做生意,这条土路街面上还有些个饼铺、裁缝铺、剃头铺子、铁匠铺、米铺、木匠家具铺子、等等总有个十多家。
只是如今天气热了,别家生意还是一样做,他这猪肉着实艰难了些。天气炎热鲜猪肉卖不得几天,卖剩下的只能用盐腌了或风干烟熏卖作腊肉咸肉。不然就舍了本钱做了赔本买卖。
到不是这猪肉没人吃,这肉食人人爱吃,关键是穷乡僻里吃的起的实在不多。
何况这鲜猪肉也不是想吃就能有的,有那养猪的正好养大了出栏宰杀,才有新鲜的猪肉贩卖。猪草在夏季正好生长,用来喂猪正好,不然养在冬日里,哪有猪食去喂养不是?
这肉铺子也总不能没有肉卖,那岂不是断了生活来源?当然除了猪肉他还收些狗肉牛肉贩卖,只是数量极少,镇里清水河也是出产些鱼虾的,有时实在没得卖就会网些鱼虾贩卖。
就比如樑上草绳捆扎的鲜肉,今日鲜肉时价二十五文一斤,明日也还算鲜肉卖,价格就要跌到二十文左右,后日就只能十五六文来卖了。
在然后也等不得第四日了,赶紧用盐腌了熏制了当盐腊肉卖了,这价格和鲜肉自是不能比的,卖的好十二文一斤,卖不好缺铜钱回本八文十文也的卖掉。
不然那有铜钱购进新肉贩卖?当然也有走运的时候,比如前日刘员外家来了客,要一整半片猪肉待客,不然他这里还没有樑上那些鲜猪肉来卖。
昨日进了新猪肉,他也将这条土街上每家店铺通知了,当晚下午就卖掉几百枚铜子儿。今日一早又卖了有几百枚桐子儿,昨日里也雇了打更的敲锣在乡里喊了个遍。
当然开门做生意,都是有着自己的门道的,他这卖肉的自然也是如此,那就是为了猪肉品相不能难看,如今天气炎热需要给肉淋些水份。
但也不能太多,太少也不能成,冬日就要好上许多了,可以搭混在新猪肉里卖了,价格上不吃亏。
真要说起来,陈阅自家每日里食用肉食才是真的,为何他身量比一般人高大?实在的是因为他是个习练武艺之人,没有肉食身体恐怕就营养不良了。