香菜

如果说起会引起争议的食物，香菜一定可以排在前几名，“爱吃香菜党”和“抵制香菜党”一向互不相让。

香菜的学名叫芫荽，原产地中海沿岸，早在公元前2000年，古希腊人就已经开始食用它了。

西汉时期，张骞从西域带回了香菜。

张骞很幸运，香菜也很幸运，因为他们遇上了“爱吃香菜星人”汉武帝，他大手一挥，于是中国也开始有了这种有着独特气味的食物。

如果汉武帝刚好是抵制香菜党，那么张骞和香菜的下场一定都会很惨。

因为香菜的西域血统，刚刚进入中国时它被称为胡荽。

随着朝代更迭，十六国时期，听不惯“胡”字的后赵皇帝石勒，把香菜改名为原荽。

有时候，不吃香菜不仅仅是口味的原因！

在佛教文化中，有不宜食用香菜的说法，而道教更是把香菜列为五荤之一。

因此，佛教、道教中人恐怕也都是抵制香菜党。

也许是抵制香菜党人的意志太过坚定，引起了学术界的兴趣。美国一项研究表明，不吃香菜可能是你的基因决定的。

香菜的气味对于他们来说，可能类似于臭虫或者洗脚水的气味，这也就成了他们抵制香菜的原因之一。

香菜中含有大量的醛类化合物，这也是它的气味来源，而不喜欢香菜的人所携带的OR6A2基因，导致他们的嗅觉对醛类化合物很敏感。