第8章 椰子

她又说到那修道院，园子里生着七八丈高的笔直的椰子树，马来小孩很快地盘呀盘，就爬到顶上采果子了，简直是猴子。

《谈跳舞》

曾经有一首歌很流行——《外婆的澎湖湾》：“晚风轻拂澎湖湾，白浪逐沙滩，没有椰林缀斜阳，只是一片海蓝蓝。”还有一首《绿岛小夜曲》：“椰子树的长影，掩不住我的情意，明媚的月光更照亮了我的心。”笔者住在四季分明的内陆，非常向往海边白沙椰林斜阳。来广州第一次见到椰子非常激动，朋友回家时竟然托他带回几只椰子，想让家里亲人也感受我的美好心情。结果爹妈不知道如何打开，刀砍刀劈，费老大劲才打开，发现竟然只有几杯半甜半咸的清水而已，非常不以为然。这个事情一直被当作家里的笑话。

椰子，棕榈科椰子属常绿乔木，一干独秀，树干上有环状叶痕，羽状复叶集中在顶端，亭亭玉立，是优美的风景树，最能体现热带和亚热带海岸风光，英文名Coconut，花序生于叶丛中，果实大，是著名热带佳果之一。其实椰子果实上有三个疤，其中一个非常薄弱，轻扎一下，都可以插入吸管。这个疤痕也是椰子发芽的地方。椰子水是椰子成长的营养。因为其中两疤犹如两眼，椰子还有个骇人的名字：越王头。

广州的天气不够高温，椰子结不了果，在海南岛，可见到椰子硕果累累，因此海南岛被誉为椰岛。清·谢方端《崖州署中偶作》有：“故园姐妹无消息，杜宇椰阴日日啼。”椰子树是大自然的宝贵馈赠，椰果可食可饮可做工艺品，也可以做容器椰瓢。清·潘兆铿《羊城竹枝词》有：“湖舫呼宾折柬招，暖倾桂酒注椰瓢。”椰花可酿酒，椰木椰叶均有用处，椰乳或称椰浆、椰奶，是把椰肉磨碎后除去椰渣得到的乳白色汁液，色如牛奶，可冷饮也可热饮。洁白的椰肉含油量很高，可以提炼出椰子油，至于什么味道，在《烬余录》里张爱玲描述过：“我的同伴用椰子油烘了一炉小面包，味道颇像中国酒酿饼。”在《谈音乐》里也说：“香港打仗的时候我们吃的菜都是椰子油烧的，有强烈的肥皂味，起初吃不惯要呕，后来发现肥皂也有一种寒香。”

心心蹬脚道：“没有看清楚，倒又好了！那个人，椰子似的圆滚滚的头。头发朝后梳，前面就是脸，头发朝前梳，后面就是脸——简直没有分别！”

《琉璃瓦》

幽默中有着尖酸，讽刺得入木三分。