酴醿香露（蔷薇露）

酴醿，以海国（位于欧洲北海上）所出产的为佳品。大西洋国家所出的酴醿，其花的形状似中原的牡丹。每逢天气寒冷之时，露水凝结成冰珠，附着在郊野之地的草木之上，即水化作的木冰（自然界雨雪霜沾附树上，遇寒而凝结成的冰），皆无芳香味。唯有蔷薇花上的冰露晶莹剔透，芳芬袭人，仿佛甘露一般。外国女子将它收集起来，用来泽养身体和头发，其芳香历经数月而不散失。本国人用铅制的瓶子将它贮藏起来，贩运到其他国家。

暹罗国人尤其喜爱此香，竞相用重金购买，毫不在意其价高。海外商船贩运到广州来的酴醿价格上涨，极其昂贵，大多用作闺中梳妆修饰之物。五代时，酴醿同猛火油（中国古代战争中使用的一种以火为武器的燃烧物，即石油）一起充当贡品，被称为蔷薇水。《华夷续考》

西域的蔷薇花，气息异常馨香浓烈。因此，大食国所出产的蔷薇水，虽然贮藏在琉璃瓶之中，又用蜡蜜封严，但香气仍然外泄，十几步之外就能闻到。一旦沾附在人的衣裳上，历经数十天而香气不散。广州人效仿外国之法炮制香水，但因没有蔷薇而选取素馨花和茉莉花为原料，其香气太过浓烈，袭人口鼻。此与大食国所出产的真正蔷薇水比起来，如同奴婢。《稗史汇编》

蔷薇水，即蔷薇花上面所凝结的露水，此蔷薇花和中国所产蔷薇不一样。西域人多用浸渍过蔷薇花的水来代替自然凝结的蔷薇花露，即伪造的蔷薇水。将蔷薇水装在琉璃瓶中，翻滚摇动数下，全瓶能生成丰富泡沫的为正品。

三佛齐国出产的蔷薇水为上品。《一统志》

西洋客商说，蔷薇露，又名大食水。本地人每天清晨起床后，用手指在蔷薇花上蘸取一滴香露，搽在耳轮内，则口眼耳鼻都带有香气，终日不散。