第2章 梦想
有人说梦想虚无缥缈根本不存在，可佳佳不相信，她只相信自己能改变自己的命运，她为了自己的梦想还有婆婆，她回家了，回到那个不知名的小村庄，后来回忆起来她说担心自己再像以前一样长期不在老人身边，或许自己将来会背上“子欲养而亲不待”的悔念活一辈子。迫于生计背井离乡无法留在婆婆身边尽孝一直是她心中的遗憾。喧嚣嘈杂的工作环境也让她更加想念曾经深山中的生活，人生最大的愿望就是有朝一天能够与婆婆一起过上简简单单的农家生活。
在家没有收入就意味着要挨饿，自己挨饿没问题，可是婆婆也不能跟着她受苦，婆婆的病也要钱，佳佳想到了开网店，听说不少人开网店赚了钱，她试试看的态度开了一家网店卖衣服，从实体店进货了一些衣服，自己当模特穿好进货回来的衣服对着镜子拿着手机拍照，开了网店要一千块保证金她都拿不出了只能问别人借点钱来交，拍照后上传到网店上，新店一个月下来几乎没有几个人来买，网店装修她不太会只能买人家的模板来弄，还有各种优惠劵和各种打折等等都要钱，一个人经营网店没有想象中的容易啊。
她正在苦恼着网店没几个人买的时候，从外面读书回家的弟弟听说她开了网店告诉她：“姐，最近手机短视频挺火的，很多人成了网红，说不定你拍个短视频，你也火了呢！”
“你小子这个主意不错，正好可以给我的网店加点人气。”佳佳拍拍他的胳膊说。
“姐，加油，我看好你哟！”弟弟微笑比心为她加油说。
想到什么就现在去行动，她在网上买了一架三脚架，搭好三脚架直接用自己的手机来录像。
什么形象呢？
从小到大她最喜欢看的就是电视剧里那些仙气飘飘的古装美人，不如就古典美与美食结合，她开了个短视频的账号，网名就叫子柒，同时网上买十几件古风衣服。
做什么美食呢？
她想到经常去镇里吃的那家拉面馆很不错，而且那家店老板热情好客，不如就去请教怎么做正宗的牛肉面。
第二天，佳佳来到镇上，来到那家拉面馆，店老板正在招呼着客人，佳佳等老板闲下来就过去问道：“师傅，可以请教一下你怎么做拉面的吗？”
“哎呀，不好意思呀小姑娘，这个是不方便外传的，你一个陌生人，我和你又不熟，又不是我员工……”老板说。
“您的意思是我成为你的员工，你就教我拉面吗？那我现在就在你这里打工，你现在招人吗？”佳佳说。
“你看我忙得不可开交，这里当然需要人呀，小姑娘，你跟我来厨房吧。”老板说。
“谢谢您，您真是太好了。”佳佳笑嘻嘻的说道。
她跟着这位师傅学会了牛肉面，为了学这道美食她前前后后在这家店打工了一个月，终于功夫不负有心人她出师了，告别了师傅，她开始拍摄视频《牛肉面》。
先来给大家介绍一下什么是牛肉面？它又叫清汤牛肉面，是“十大面条之一”，是家喻户晓的小吃之一，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精。”这独特的风味还有“一清二白三红四绿五黄”，一汤，二白为萝卜白，三红为辣椒油红，四绿为香菜、蒜苗绿，五黄为拉面淡黄。
在一个天气晴朗的早晨，花瓶里的小黄菊在凉风轻轻吹着摇摆着，她照常摆好三脚架和在支架上的手机，准备好制作的材料摆好放好，然后跑过去点手机开始录像拍视频。
视频里，她穿着白麻布衣服撸起袖子，她先拿出一个红木盆倒满水再把牛肉和牛骨浸泡在水里大概三个小时，视频里牛肉在小黄菊的衬托下特别有诗情画意，为了视频里可以清楚的看到牛肉的鲜润，她又跑去把手机拿下来对着牛肉凑近来个放大的特写，视频中她还拍了院子里黄茸茸的小鸡。
她来到自己家的菜园子里摘了一些新鲜的葱苗、白萝卜还有香菜这些配料放在竹篮子里，还准备了八角茴香等香料都一一录了特写镜头，接下来用白麻布把这些香料打包成了一个香料包。
然后生火煮汤了，在锅里放入清水，把砸破的牛肉、牛骨、土鸡、姜、食盐等这些食材放入锅中熬煮一会，等水煮沸了后再撇去汤里的浮沫，然后放入白麻布绑着的香料包，小火煮汤五个小时，她用的是农村厨房的灶台，她拿下三脚架上的手机拍摄着灶台下滚烫的火焰如此耀眼，砍柴生火这些城里娃不会的农活，她从小到大都熟练到熟能生巧了。
准备好面粉500g、食盐5g、菜籽油5g、蓬灰水5g、冷水300g（要分三次加入面粉中）这些就开始揉面了，面粉揉成面团，用猫爪打梭子加入蓬灰水，然后蹬面、撑面再加入蓬灰水，用算盘珠子的手法揉搓面团，抹菜籽油醒面三十分钟，把蒜苗、切片白萝卜（入冷水备用）、香菜切好，香料炒熟捣碎成香料粉，用剪刀剪好辣椒磨成辣椒粉中加入白芝麻，淋上温油香喷喷的辣椒油红就出炉了。煮好的原味牛肉汤煮好后，再过滤两次加入食盐和味精、香料粉、等量清水等待烧开备用。
她修长的手指在舞动着拉着面条来溜条顺筋，顺筋后的面团下剂子把面团拉成一条一条的细线，拉好面条后把面条煮熟浇上滚烫的原味牛肉汤，把白萝卜、牛肉切片、辣椒油红、蒜苗、香菜摆到碗面上，一碗一清（清汤）二白（白萝卜）三红（辣椒油红）四绿（葱、香菜绿）五黄（拉面淡黄）的牛肉面就出锅了，在小黄菊的衬托下这碗牛肉面更加五香味俱全。
小伙伴们看视频一定觉得很简单，就是这些简单的步骤，她无数次用满手面粉的手来挪动三脚架，她来来回回录了两百多个镜头，她自己洗净手跑去把手机视频按钮开了又关，自己熬夜把视频后期视频剪辑、文字等弄好，视频在手机上剪切有时候手机没反应素材不见了她又要重新拍过视频，为了顺利拍好视频她废掉了二十斤面粉，视频最终历经三个月之久才呈现给观众……
梦想坚持了才会实现，她也一样，一开始的视频效果一般不太理想，但她为了梦想坚持了下来，接下来的很多视频也受到很多观众的追捧，相信每一个为梦想努力着的年轻人都可以闯出自己的一片天。
《牛肉面》这个视频她号召网友“尊重每一碗牛肉面”。后来，这个视频全网播放量五千万，点赞超六十万，也有明星来为她点赞。
她后来在致谢网友的视频里写道：“2万条素材，来来回回开关4万次，按每条素材25步来算，步行约260公里。不求您能喜欢，但求给努力做内容的自媒体人最基本的尊重。”
她说得对，她为了拍视频付出多少汗水多少努力只有她自己知道，无论大家喜不喜欢她的视频，请尊重每一个为梦想努力做内容的自媒体人。
她做菜都是源于生活，锅碗瓢盆都是返璞归真的老物件，没有任何一件现代厨具，前期视频从编导、摄像、出演、剪辑都是由她一个人亲力亲为来制作，后来她成了网红之后才有了团队，有人质疑她一直是有团队的，她就用实力去证明清白，清者自清，希望更多人能理解她体谅她。
为了提高视频的质量，她听从专业人士的意见买了台专业摄像机来自己研究怎么拍摄，有时候要爬到树上，有时候要拍高处俯拍的角度，她还要爬树把摄像机挂在树上，用树杈固定来进行录像，一个几秒的镜头她上百次甚至几个小时的拍摄剪辑好再展现给大家来欣赏。
一觉醒来，她翻看了一会手机看到她拍的视频没几个浏览量，有些失望，她看了一会古装电视剧，那会儿三生三世很火，电视剧里面女主一身轻飘飘的青衣手拿一壶桃花酿的酒壶躺在桃花树上，那么潇洒自然，不如她也来一期制作挑花酿的视频，说不定多点人气。
视频里放着凉凉的背景音乐，她拿着摄像机拍摄着粉红的桃花朵朵开美得一塌涂地，换了个镜头她把摄像机挂在树上，她身穿一袭轻柔的红裙飘飘，她乌黑如墨的长发，她轻盈的身姿躺在挑花树上，显得额外耀眼夺目，她就像一位堕落凡间且倾国倾城的仙女，春风拂过她的脸庞，红衣袖从她的脸轻轻飘散落地，露出她精致的红妆粉黛，她轻抚秀发走下桃树，走入这一片桃林当中，她拿着一个竹篮轻轻摘下鲜艳欲滴的粉红桃花放进竹篮，她走到深林当中的雪山泉水旁清洗桃花，用竹筒收集山间清泉水挂在腰间，消失在桃林……
她回家后，用三脚架支撑好摄像机，然后开始拍视频，她用雪山泉水淘米静泡十个小时，一直到米粒能用手能轻易揉碎。
她在蒸爐锅底放入清水放少许桃花，铺好蒸爐和蒸布，她先铺上一层桃花再把米铺在桃花上，最后再铺一层桃花，蒸到八分熟到九分熟之间一直到米无夹生即可端出来了。
她在冒热气的挑花米上浇一瓢凉水降温让米粒不被余温继续烫熟发粘，再把饭摊开放凉至酒类发酵最佳温度三十五度左右，高于此温度则就会灭掉酒曲的酵母菌导致发酵，低于这个温度则不易发酵，就是等到差不多感觉不烫手的时候就可以了。
她用开水冲泡桃花放凉至三十五度左右，把搅拌均匀的酒曲水加到蒸好放至温度三十五度左右的桃花米里搅拌均匀，然后她把拌好的挑花米全部装入酒缸里压实，中间挖个通到酒缸底的洞，再抓一大把剩余的挑花撒到酒缸当中，盖好酒缸的盖子，放到恒温的地方发酵一个月左右，发酵的温度一定要在二十五到四十度之间，冷了要给酒缸加热再盖被子，以前冬天酿酒她都会用很多旧衣服裹起来，发酵的过程关系着整个桃花酿的成败，温度不能改也不能低，要恰到合适的温度。
一个月后，发酵完成后取出来，把酒过滤出来再倒进新酒缸里盖上酒盖，放入堆满稻谷和谷壳的大铁锅里点燃慢慢炙两个小时，经常有人会在炙酒的时候放把刀在酒缸上，倒不是有什么实际的用途，就是风俗，据说古时候炙酒的时候，酒的香气会引来路过的鬼怪，所以放把刀把它们吓走。等到放凉后，她把炙过的酒用田泥封口，挖一口坑把酒缸埋到桃树下窖藏，大概窖藏一年到十年为佳。
五年后，一罐五年陈酿桃花酿倒入碗中清香四溢，桃林之中，她又是一袭红裙坐在桃树上，潇洒的举起小酒缸一饮而尽，小酒缸落地曲终人散，她悄悄进入了梦乡……
拍摄《桃花醉》这个视频最后一幕突发大雨，她是在雨里淋着拍完的，衣服、头发全部淋湿完，她混着汗水与雨水在镜头里看着却与酒一样清新与冷冽。
一条桃花酿的视频她用心花了五年来制作，后来被某短视频的CEO点赞并推到首页热门，没有什么成功是一步登天的，都是一步一个脚印来实现的，为了梦想她一直在努力着，相信你也可以，加油！
之前她为了制作更优良的视频去请教了一位特效制作达人——密码大叔，从此密码大叔成为她的师父教会了她很多剪辑的方法，之前说的听从专业人士的意见也就是这位师父的意见，她买了一部台式旋转屏单反摄像机，花了一百二十块买了一架三脚架。
她的努力没有白费，某天，她的社交平台私信收到有位叫“L”先生这位神秘网友的私信说道：“子柒，我和妻子偶然看见你的视频，很喜欢你拍的视频，圆了我一个桃园梦，我的公司和某平台有着深度合作，希望可以给予你帮助。”
佳佳第一感觉这个人不会是骗子吧？所以没有回复他。但这位“L”先生连续发了好几天私信给她，她因为私信很少都基本看到他的私信，一直没有回复他。
又过了一段时间，那位“L”先生私信说：“子柒，我已经到了你的城市了，希望你可以出来和我聊聊关于我们合作的事情。”
过了几分钟她又看到“L”先生发了个她城市火锅店的地址过来约她出来谈合作，她考虑了很久决定去看看，说不定是真的，她半信半疑的走出家门去了那家火锅店，看到那位文质彬彬举止优雅的“L”先生这才放下心来和他谈起了合作。
“子柒，希望我们合作愉快，谢谢！”
“谢谢您L先生，我会努力拍出更多优秀的作品。”