第二章　女性体质养护法——调养体质，女人才会健康到老

第一节　补足津液，让女人的生命更滋润——阴虚女性护养方案

测试：你是阴虚女人吗

俗话说女人是“水”做的，其实女人一生容易缺水。体质学家认为，女性的生理特点围绕经、带、胎、产这四个字，还有一个更年期的阶段，这些都容易导致女性阴虚，形成阴虚体质。女性每月的月经会流失一定量的血，中医认为血属于阴，即女性每个月都会有“阴”的损失。当女性怀孕后，很多时候没胃口而导致营养补充不足，而肚子里的胎儿却不停地在吸收着母亲的营养，这样容易导致女性“虚”损。加上生了孩子后，女性还得用乳汁哺育孩子，中医认为乳汁是血液所化，也属于“阴”的部分，这会导致女性阴虚更严重。

到底什么是阴虚体质呢？你是不是阴虚女人呢？阴虚体质是指由于体内津、液、精、血等阴液亏少，以阴虚内热等为主要表现特征的体质状态。其最典型的外在表现就是容易上火、口渴咽干。要想知道你是不是阴虚女人，可以尝试做一做下面的测试。如果在近一年中，你有以下9种以上的感觉或体验，那么你毫无疑问就是阴虚体质了。

（1）是否容易有两颧潮红，或者面部常会出现红血丝，或者面部发热的现象？

（2）是否容易出现皮肤干燥，如面部容易出现细纹，或者眼睛、关节皮肤干涩发红，或者四肢皮肤经常有白色的皮肤屑积聚、脱落？

（3）口唇是否容易干燥、起皮，尤其是在寒冷干燥的冬季？

（4）是否经常感到口干舌燥、嗓子干燥，总想喝水，或者喜欢吃较凉的食物，喜欢喝冷饮？

（5）与一般人相比，口唇的颜色是否更红，或者有些发暗？

（6）手心脚心是否容易出现发热、出汗的现象？

（7）是否常有周身皮肤发热的感觉，耐受不了夏天的暑热？

（8）是否容易便秘，或者大便干燥？

（9）是否在用电脑、看书、看电视时，还没看多久就觉得眼睛干涩、酸痛、疲劳或视物模糊的现象？

（10）是否有睡眠时间短，然而眼睛比较有神，思维正常、不浑浊的现象？

（11）是否有耐冷不耐热的现象，如春天早早穿上短衫，还没进入炎热的夏季就将空调打开？

（12）是否常出现中医称为“盗汗”的现象，即入睡后动不动就大汗淋漓，醒后汗出即止，特别是在冬季或冬春交替之际？

（13）是否情绪起伏不定，容易心烦气躁，或者不知道为什么，心情很压抑，或者变得敏感又多疑，身边很小的事情都能引起心情的变化？

（14）是否容易发怒，脾气较为暴躁，遇事容易冲动，特别是对于一些不顺心的事，常常出现容易生气、怄气或者发脾气的现象？

女人阴虚了，身体会发出这些警告

任何一种疾病到来之前，它都会通过你的身体客气地和你打招呼，而并不是我们惯常所说的“不懂礼貌的不速之客”。我们的身体就像是一台机器，设有“故障警告器”，当机器运行时，有故障发生时，就会产生“警告信号”。那么，女性朋友们，什么是你们身体里的警告信号呢？当你们的身体出现阴虚的症状时，身体又是如何提醒的呢？

1.喜欢吃味道浓的东西

现在有越来越多的人加入“吃辣一族”，这些人没有辣椒就吃不下饭。这在中医上怎么解释呢？一般有两个原因：一是人的脾胃功能越来越弱了，对味道的感觉也越来越弱，所以要用浓的东西来调自己的肾精出来，用味道厚重的东西帮助自己调元气上来，来帮助运化，说明元气已经大伤，肾精已经不足。另外一个原因就是现在人压力太大，心情容易郁闷，因为味厚的东西有通窜力，而吃辣椒和大蒜能让人心胸里的瘀滞散开一些。总而言之，女性只要爱吃味道浓的东西，就表示身体虚了。

2.年纪轻轻头发就白了好多

走在大街上我们会发现，好多年轻女性就已经有了白头发，这是怎么回事呢？中医认为，发为肾之华。华，就像花朵一样，头发是肾的外现，是肾的花朵。而头发的根在肾，如果你的头发花白了，就说明你的肾精不足，也就是肾虚了。这时候就要补肾气了。

3.中老年女性小便时头部打激灵

中老年女性小便时有一个常见现象，就是头部会打一下激灵。这是因为中老年女性肾气不足了，气血虚，所以下边一使劲上边也就空了。所以，小便时一定要咬住后槽牙，以收敛住自己的肾气，不让它外泄。

4.下午5～7点发低热

有些女性认为发高热不好，实际上发高热反而是气血充足的表现。气血特别足的话，才有可能发高热。小孩子动不动可以达到很高的热度，因为小孩子的气血特别足。成年女性发高热的可能性就不大了，所以，发低热实际上是气血水平很低的表现，特别在下午5～7点的时候发低热，这实际上是肾气大伤了。

5.成年女性总流口水

我们知道，小孩子特别爱流口水，中医认为，涎从脾来，脾液为“涎”，也就是口水。脾属于后天，小孩脾胃发育尚弱，因此爱流口水。但是，如果成年女性还总是流口水，那就是脾虚了，需要对身体进行调养了。

6.迎风眼睛总是流眼泪

很多女性都有迎风流泪的毛病，但因不影响生活，也就不在意。在中医里，肝对应泪，如果女性朋友总是迎风流泪的话，那就说明肝有问题了。肝在中医里属厥阴，迎风流泪就说明厥阴不收敛，长时间下去，就会造成肝阴虚，所以遇到这种情况，要及时调理，以免延误病情。

7.睡觉时总出汗

睡觉爱出汗在医学上称为“盗汗”。中医认为，汗为心液，盗汗多由于气阴两虚，不能收敛固摄汗液而引起，若盗汗日久不愈，则更加耗伤气阴而危害身体健康。尤其是中青年女性，工作、家庭压力较大，体力、精力透支明显，极有可能导致人体自主神经紊乱，若在日常生活中不注意补“阴”，则必然受到盗汗症的“垂青”。

8.坐着时总是不自觉地抖腿

有些女性坐着的时候总是不自觉地抖腿，你也许会认为这是个很不好的毛病，是没有修养的表现，但其实说明她的肾精不足。肾属水，肝属木，水生木，如若一个人的肾精不足则肝精一定受影响。肝风内动，则人就容易出现抖腿的现象。

9.春天了手脚还是冰凉的

有很多女性到了春季手脚还是冰凉的，这主要由于人体在冬天精气养得不足造成的。我们知道，春季是万物生发的季节，连树枝都长出来了，人的身体也处于生发的阶段，但是人体肾经循行的路线是很长的，人的手脚又处于身体的末端，如果冬天肾精藏得不够的话，那么供给身体生发的力量就少了，精气到不了四肢，所以也就出现四肢冰冷的症状了。这时候，就需要我们补肾了。

以上所说的这些现象，都是阴不足的表现，都是在警告女性朋友们要对身体状态做出改变，否则情况就会进一步恶化，疾病也就会趁“虚”而入了。

阴虚体质护养法则：镇静安神，少食辛辣

阴虚体质，实质是身体阴液不足。阴虚内热反映为胃火旺，能吃能喝，却怎么也不会胖，虽然看起来瘦瘦的，但是形体往往紧凑精悍，肌肉松弛。

阴虚的女性还会“五心烦热”：手心、脚心、胸中发热，但是体温正常。而且阴虚的女性常见眼睛、关节、皮肤干燥涩滞，口唇又红又干。舌苔比较小，脉象又细又快。这种体质的女性情绪波动大，容易心烦，或压抑而又敏感，睡眠时间短，眼睛比较有神。

阴虚体质除了先天禀赋外，其次是情绪长期压抑不舒展，不能正常发泄会郁结而化火，使阴精暗耗；长期心脏功能不好，或者高血压的女性病人吃利尿药太多，最终也会促生或加重阴虚体质；长期食用辛辣燥热食品，也会导致此种体质。阴虚体质的人群比较容易患结核病、失眠、肿瘤等。所以，阴虚女性在护养方面要注意以下几点：

1.饮食方面：多吃水果，远离辛辣

阴虚体质的女性尽量少食温燥的食物，如花椒、茴香、桂皮、辣椒、葱、姜、蒜、韭菜、虾、荔枝、桂圆、核桃、樱桃、羊肉、狗肉等。酸甘的食物比较适合阴虚体质女性食用，如石榴、葡萄、枸杞子、柠檬、苹果、柑橘、香蕉、枇杷、桑葚、罗汉果、甘蔗、丝瓜、苦瓜、黄瓜、菠菜、银耳、燕窝、黑芝麻等。新鲜莲藕对阴虚内热的女性非常适合，可以在夏天时候榨汁喝，补脾胃效果更好。阴虚体质女性还适合吃些精细的动物优质蛋白，如新鲜的猪肉、兔肉、鸭肉、海参、淡菜等。食用肉类时，可以红烧、焖、蒸、煮、煲，尽量少放调料，保持原汁原味。还有不要经常吃火猛火爆炒的菜、火锅、麻辣烫。

2.起居方面：有条不紊的生活

阴虚体质的女性不适合夏练三伏、冬练三九。人体需要阴液润滑关节，阴虚体质者不宜经常登山，在跑步机上锻炼身体。

阴虚女性要使工作有条不紊，不着急上火，就不会伤阴。

3.药疗方面：滋润是佳品

阴虚体质女性服用些银耳、燕窝、冬虫夏草、阿胶、麦冬、玉竹、百合可使皮肤光洁，减少色斑。到了秋天，空气很干燥，用沙参、麦冬、玉竹、雪梨煲瘦猪肉，对阴虚者是上等的疗养食物。

阴虚体质女性可根据自身具体的情况来服用中成药。一般情况，腰膝酸软、耳鸣眼花、五心烦热者可以服用六味地黄丸；眼睛干涩、视物昏花、耳鸣明显者，可以吃杞菊地黄丸；小便黄而不利、心烦明显者，可以吃知柏地黄丸；睡眠不好者，可以服用天王补心丹。

女人滋阴，从来月经那天开始

中医把血液视为生命之“海”，是因为人体一时一刻也离不开它。《黄帝内经》里说：肝得到血液营养，眼睛才能看到东西（肝开窍于目）；足得到血液营养，才能正常行走；手掌得到血液营养，才能握物；手指得到血液营养，才能抓物……人体从脏腑到肢体各个层次的组织都离不开血液的营养，血液是维持人体生命活动的基本物质。

所以，中医认为，女性滋阴可以从来月经那天开始。

1.月经先期

常见血量多而色淡红、质清稀，精神疲倦，气短心悸，小腹有空坠感，面色无华，舌质淡，脉弱无力，这都是气血虚弱导致的。应该双补气血，可用乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。将鸡洗净，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮烂熟，去药渣。调味后食肉喝汤，分2次服完。月经前每天1剂，每个月经周期服3～5剂。

2.月经后期

常见月经延后，量少色淡，小腹空痛，体弱乏力，面色苍白，头晕乏力，心悸少寐，筋骨酸痛，皮肤干枯，舌淡苔少，脉细无力。这大多是由血虚引起的。应该补血调经，可用羊肉500克，黄芪、党参、当归各25克，生姜50克。将羊肉、生姜洗净切块，药物用布包好，同放砂锅内加水适量。武火煮沸后改文火煮2小时，去药渣，调味服食。冬季每逢月经后，每天1次，连服3～5天。

3.月经过多

常见经色淡红、经质清稀，小腹空坠，神疲乏力，面色无华，心悸怔忡，气短懒言，舌淡红，苔薄白，脉软弱无力。这多是由于气虚导致的。应该适当补气摄血，健脾宁心。可用老母鸡1只，黄芪10克，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同黄芪、艾叶（布包）清蒸或煮汤，分2～3次食用。冬季每逢月经期，连服2～3剂。

4.月经过少

经色淡红，面色无华，皮肤干糙，头晕目眩，心悸不寐，小腹空痛，手足不温，舌淡，脉虚细。具有此种症状的女性多属血虚型。应该补气养血以养冲任，可用鸡血藤9～15克（干品），大枣10枚，瘦猪肉200克，炖服。冬季在每次月经前，连服5天，每天1剂。

如果说生命是烛光，那么血液就像蜡烛。当一根蜡烛的蜡油减少并耗尽时，烛光将随之变得微弱以致熄灭。人的生命也是一样，随着人体血液的消耗，生命也将枯萎。血液对人体正常的生命活动至关重要，是人生下来活下去的保证。所以，女性朋友平时要加强营养，多吃高质量的补血食物，要把滋阴补血提上日程。

清淡饮食最能养阴、抗衰老

滋阴大师朱丹溪提倡淡食论，他认为清淡的饮食方可灭火祛湿，否则会升火耗伤阴精。五味过甚，就需要人们用中气来调和，这就是火气。身体内起“火”了，自然要用“水”来灭“火”，也就是用人体内的津液来去火，津液少了阴必亏，疾病便上门了。这也验证了朱丹溪所说的“人身之贵，父母遗体。为口伤身，滔滔皆是。人有此身，饥渴存兴，乃作饮食，以遂其生。彼眷味者，因纵口味，五味之过，疾病蜂起”。

那么，到底什么是清淡饮食呢？有些女性认为，“清淡饮食”就是缺油少盐的饮食，还有些女性认为，所谓清淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果。其实，这都是错误的观点。这样的“清淡饮食”，特别是长期缺乏蛋白质和脂肪的饮食，会给女性的健康带来更大的威胁——营养不良。

清淡饮食的原则应该是：以谷类为主食，食物多样化；多吃蔬菜水果；经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。只有这样，才能保证饮食中的蛋白质、脂肪等营养素满足人体基本的需要。并且饮食以养阴生津为主要目的，多吃甘凉、滋润的食物，如芝麻、木耳、银耳、百合、荸荠、甘蔗、桃子、海蜇、鸭肉、牛奶、豆腐等食品。在此基础上，再提倡清淡少盐，对脂肪和食盐的摄入量加以控制，才能真正地促进健康。如果没有这个前提，“清淡”就失去了意义。尤其对生长发育期的女孩子来说，单纯、过分的清淡甚至可能对发育产生负面影响。即便是对于成年女性，过于清淡的饮食也容易扰乱女性的内分泌，在一定程度上加速女性的衰老。

下面我们为阴虚体质的女性朋友们介绍一款养阴滋润的清淡食谱——百合鸡子黄汤。

材料：百合60克，鸡蛋2枚。

做法：百合洗净，加水3碗煮至2碗。鸡蛋去蛋白，将蛋黄搅烂，倒入百合汤内搅匀，煮沸。再加白糖或冰糖适量调味，分2次一天饮完。

功效：百合清心安神，鸡蛋黄能滋阴养血，配伍使用共显养阴清心安神之功。亦可加桑葚、五味子、莲子。

清淡饮食最基本的原则就是食物要多样化。下面介绍一下清淡饮食的“一到七”模式：

1.一个水果

每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。

2.两盘蔬菜

每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、番茄、芹菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右。

3.三勺素油

每天烹调用油限量为3勺，而且最好食用植物油，可光洁皮肤，保护心血管健康。

4.四碗粗饭

每天四碗杂粮粗饭能壮体、美身段。

5.五份蛋白质食物

每天吃肉类50克（最好是瘦肉）、鱼类50克、豆腐或豆制品200克、蛋1个、牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白的方法，既经济实惠，又相对减少了动物脂肪和胆固醇的摄入量，是公认的健康饮食。

6.六种调味品

尽量用醋、葱、蒜、辣椒、花椒、芥末等调味品调味，可提高食欲，解毒杀菌，舒筋活血。

7.七杯白开水（每杯200毫升）

每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢。应注意的是，要少喝加糖或带有色素的饮料。

女人只要坚持这个“一到七”的饮食模式，基本就能达到清淡饮食的目标，也就能达到滋补体内阴液、延缓衰老的目标。

百合，女性滋阴润肺的首选

夏天，是百合的收获季节，采摘下的新鲜百合可以洗净剥开，晾晒风干，制成百合干，既便于保存，又方便人们在一年四季中都能吃到它。百合可加工成百合粉、百合精冲剂或者百合饼干食用。中医认为，百合是女性滋阴润肺的首选佳品，尤其是鲜百合更甘甜味美。下面，我们来具体介绍一下百合的功效：

1.润肺止咳

百合鲜品富含黏液质，其具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等。

3.美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容养颜作用。

4.防老抗衰

百合中所含的蛋白质、B族维生素、维生素C、粗纤维、多种矿物质以及蔗糖、果胶、胡萝卜素、生物碱等物质，对防止皮肤衰老，如舒展皮肤，逐渐消除面部皱纹有很好的效果。并且可以治愈一些如皮疹、痱子等皮肤病。

用百合制作羹汤，是最常见的食法。百合可以与绿豆、莲子、肉类、蛋类等不同食物同煮成汤，各具风味。女性可以在一饱口福的同时，达到养颜美容的作用。单用一味百合，加糖煮烂制成的百合羹也相当爽口，是美容佳肴。

使用百合的方法如下：

（1）将鲜百合鳞片漂洗后加糖煨烂，可制成百合羹。

（2）百合同瘦肉、鸡蛋制成百合瘦肉汤，不但能美容，还可食补。

（3）将百合同绿豆一起煮，可预防生痱子，亦能治疗痱毒。

（4）鲜百合100克洗净，加水煮烂，加入生鸡蛋2个，等蛋煮熟后加白糖少许即成。

不过，值得注意的是，百合性寒黏腻，女性朋友们如果脾胃虚寒、湿浊内阻，那么最好不要多食用。

阿胶眷顾阴虚之人，不妨试试

对于阿胶，可能大部分人都有所耳闻，知道它是一种女性的补品。但到底什么是阿胶呢？不熟悉本草药剂的人可能觉得阿胶是某种植物，实际上阿胶是驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶质。《本草纲目》记载，阿胶性味甘平，归肺、肝、肾经，能够补血、止血、滋阴润燥。用于血虚萎黄、眩晕、心悸等，为补血之佳品。尤其是女性的一些病症，如月经不调、经血不断、妊娠下血，等等，阿胶都有很好的滋阴补血之功。因此，如果你是阴虚体质，不妨试一试阿胶。

阿胶在中医药学上已经有两千多年的历史了，其实最早制作阿胶的原料不是驴皮而是牛皮，秦汉时期的医药学著作《神农本草经》记载：“煮牛皮作之。”由于阿胶在滋补和药用方面的神奇功效，因而受到历代帝王的青睐，将其列为贡品之一，故有“贡阿胶”之称。

阿胶含有丰富的动物胶、氮、明胶蛋白、钙、硫等矿物质和多种氨基酸物质，具有补血止血、滋阴润肺等功效，特别在补血方面的作用更加突出，在治疗各种原因的出血、贫血、眩晕、心悸等症状方面也是效果卓著。所以，阴虚体质的女性应该适当利用阿胶滋阴养颜。阿胶的养颜之功其实也就根基于它的补血之功，女性气血充足，表现在容貌上，才能面若桃花、莹润有光泽。但是当今社会节奏加快，竞争压力加剧，很多女性过早地出现月经不调、痛经、肌肤暗淡无光、脸上长色斑等衰老迹象，需要从内部调理开始，通过补血理气，调整营养平衡来塑造靓丽女人。而补血理血的首选之食就是阿胶，因为阿胶能从根本上解决气血不足的问题，同时改善血红细胞的新陈代谢，加强真皮细胞的保水功能，实现女人自内而外的美丽。

下面介绍一种阿胶粥，阴虚体质的女性可用于日常养阴补阴：

材料：阿胶30克，糯米30～50克。

做法：将阿胶捣碎，放入锅内用火炒至黄色，再研成细末待用。然后将糯米熬成粥，待煮至九成熟时，将阿胶末倒入搅匀即可，也可加入适量红糖，晨起或晚睡前食用。

不过，需要提醒大家的是，我们在使用阿胶时，不要服用刚熬制的新阿胶，而是应该在阴干处放3年方可食用。另外要在确认阿胶是真品后才可食用，以防服用以假乱真的阿胶引起身体不适。

女性肝肾阴虚应吃什么来补

一般来说，女性阴虚最常见的就是肝肾阴虚，常表现为眼花、目干，易疲劳、肢麻、胁隐痛等症状。

中医认为，女性肝肾阴虚在饮食上需要吃一些滋阴的食物，下面我们为女性朋友们介绍两种食疗方：

1.山药大枣粥

材料：糯米250克，山药40克，干大枣4～6枚。

做法：山药去皮切碎，大枣用清水浸泡半小时后去核洗干净，糯米洗净后用清水浸泡20分钟；将洗净的糯米连水一起入锅大火烧开，然后用文火煮15分钟；加入红枣，再把山药放入锅中，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

功效：山药味甘，性平。能补脾胃、益肺肾，是一种滋阴效果很好的食物，大枣有补气养血的作用。此粥适合阴虚的中老年女性进补，也适合病后食补。

2.蛤蜊汤

材料：蛤蜊（花蛤、白蛤、青蛤、海瓜子均可，最好不要用毛蛤，因为清洗起来麻烦）250克，葱、姜、蒜等调味品若干，豆腐、白萝卜、白菜或其他蔬菜选数样。

做法：先将蛤蜊用清水浸泡一晚上，泡尽沙土；用油将葱、姜、蒜等调味品爆香，加入蛤蜊煸炒2～3分钟；滤掉油，加水烧开，可以放一点儿料酒，至少煮1小时以上；出锅前10分钟，放豆腐青菜，出锅前放一点儿盐，吃菜喝汤。

功效：水里生产的东西都有滋阴的功效，特别是蛤蜊壳。所以，在做的时候要煮的时间长一些，充分发挥蛤蜊壳的滋阴功效。适合任何肝肾阴虚体质的女性。