人参【中药类】

人参糯米鸡汤

◎材料　人参片15克，长糯米100克，鸡腿1只，红枣6枚，盐2小匙

◎制作　①糯米淘净，以清水浸泡1小时沥干。②鸡腿剁块、洗净，汆烫后捞起，再冲净1次。③再将糯米、鸡腿及参片、枣盛入炖锅，加水后以大火煮开，再转小火炖至肉熟米烂，加盐调味即可。

◎功效　本品具有大补元气、补虚生津的功效，适合中气下陷、胃阴亏虚的胃下垂患者。

性味归经　性平，味甘、微苦。归脾、肺经。

食疗功效　人参大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神，对体质虚弱，无力升举内脏造成胃下垂的患者很有疗效。此外，临床上常用来治疗体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克等病。