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麦当劳餐饮方法/程爱学等编著. —北京：北京大学出版社, 2008.1

ISBN 978-7-301-12916-6

Ⅰ.麦… Ⅱ.程… Ⅲ.饮食业—企业管理—经验—美国  Ⅳ. F719.3

中国版本图书馆CIP数据核字（2007）第168526号

书名：麦当劳餐饮方法

著作责任者：程爱学 徐文锋 编著

责任编辑：叶 楠 郝小楠

标准书号：ISBN 978-7-301-12916-6/F·1759

出版发行：北京大学出版社

地 址：北京市海淀区成府路205号 100871

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印 刷 者：

经 销 者：新华书店

730毫米×1020毫米 16开本 20印张 288千字

2008年1月第1版 2008年1月第1次印刷

定 价：45.00元

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