第12章 瑶族大粽的保鲜时间
“什么?”
“报告首长,78号炊事班把77号炊事班和76号炊事班阵地给端了!”
“哈!这才多长时间?2个炊事班阵地就被78号这帮病秧子给端了?”
“是的!”
“这78号,可真是无法无天啊!简直就是土匪嘛,那里有解放军的样子?”
“老水你看看,本来他们师长王胡子极力推荐,我也让你来考察考察他们,结果连革命同志的饭碗都要抢!”
“陈叔叔,我觉得把,这78号炊事班没做错什么?”
“哎!丫头,我说你今天怎么老是向着这78号炊事班说话呢?难道昨晚他们给你吃了什么迷魂汤不成?”
“陈叔叔,看你说的!我说他们没错,是因为你们的演习规则里没有说不准抢啊!”
“这难道还用说吗?打起战来,哦,炊事班不做饭,去抢其他炊事班的饭!”
“哦,对啊,难道不可以抢吗?如果是抢了敌人的饭,在部队不是没有过错,还有功吗?”
“丫头,你说的是抢敌人的,现在他们是抢革命同志,是解放军战友的!”
“哎,陈叔叔,我明白你爱兵如子的心情,但是现在我们可要区分一些哦!”
“嗯,新鲜了啊,我到要听听你这丫头如何区分?”
“陈叔叔,这次演习是不是要决出第一名,第二名,第三名这样的名次呢?”
“是啊,必须的!”
“那这就是比赛,比试了哦,你的演习规则只是说部队发起总攻前让战士们就餐完毕,可没规定这炊事班送的饭一定是他们自己做的!”
“嗯,丫头,鬼机灵啊!”
“再说,既然是比试,那所有参赛炊事班之间就互相是对手了,也可以说是假想的敌人,既然是这样,他们去端了其他炊事班的阵地,在实战中难道是不允许的吗?”
“嗯,丫头,有些道理,你的意见我接受!”
“秦参谋!”
“到!”
“通知导演组,78号炊事班继续演习,其他两支炊事班既然被俘虏了就淘汰!真是丢老子的脸!”
“是!”
“这两支淘汰的炊事班是那个部队的?”
“报告,是31守备区和42守备区的!”
“什么?还是两个边防守备区的?”
“是!”
“嗯,叫这两个守备区的团长写份检查,然后带着检查来见我!”
“是!”
“还有,既然78号炊事班把这两个炊事班俘虏了,通知他们,这两个炊事班要负责的保障任务,现在开始由他们完成!”
“是!”
“啊,陈叔叔,你又来了!”
“哎,丫头,你陈叔叔的军务,你少插嘴!”
“不过老陈啊,那78号炊事班做的饭菜不知道可否拿一些上来我尝尝?”
“可以,秦参谋?”
“是,拿78号炊事班做的饭菜上来!”
“陈叔叔,老爹,你们先吃,我去看看他们的俘虏!”
“哎,丫头,吃完再看!”
“不忙,我一会跟着解放军一起吃!”
“那酒谁给我们倒啊!”
“哦,这事情我差点忘了!”
说完,水灵光一弯腰,就将那只透明的酒瓶子拿在手上,一溜烟的跑向刚才能看到楚留香炊事班的地方,拿起望远镜就开始瞅!
她的身后是两位老人发呆地看着自己还剩半杯酒的酒杯,心里想着,这半杯酒怎么喝才能过瘾呢?
在望远镜中,水灵光看见,楚留香正搂着一名他的俘虏坐在一处阴凉地,好像在闲聊什么;
“嘿嘿,老班长,你把你做的这道菜给我说说怎么做的!”
“78号的班长,我都被你们俘虏了,让我说什么?”
“看你说的,你们只是被俘虏,有没被枪毙,话还是能说的!”
“无耻,要不是你们用下流手段,告诉你,现在当俘虏的是你们!”
“是,是,老班长说的对,那老班长你们做的那些用竹叶抱起来的叫什么啊?”
“不知道,你们本事那么大,这还能不知道吗?”
“真不知道,我们只知道用粽叶包粽子,不知道还能用竹叶包啊?”
这时候,倪不小走到班长后面,偷偷的递给楚留香一包香烟;
这包烟可是倪不小私藏的好东西,美国卷烟;
这是一次部队缴获以后,参加战斗的战士每人发的一包,他不抽烟,一直留着;
他看见楚留香确实想知道,这76号炊事班到底做的什么,在刚才战斗的时候,倪不小他就闻到这位老班长身上一股烟味,于是他就想到了他一直留着的这包烟。
楚留香立即领会倪不小的意思,把烟摆在这位老班长面前,说到:
“老班长,你看,我是诚心请教!”
看着这包美国卷烟,这位老班长脸上出现了笑容;
“好吧,看在你们是志愿军的份上,我就教你!”
听见这位老班长愿意说,楚留香赶紧把烟往这位老班长怀里送!
楚留香的这个动作,可把倪不小吓坏了,他的本意是给一支啊,不是一包啊!
一包烟换个好像是粽子的做法,不划算啊!
只见这位老班长也不客气,拿起这包烟就打开,然后抽出了一支,放到鼻子上闻了闻;
“可惜演习,不能抽!这包还给你,一支就够!”
“我们包的这个就是粽子,叫瑶族大粽,那包着的也不是竹叶,是棕叶!”
“棕叶?是什么?瑶族是什么名族?”
“你看那边那几颗树,那就是棕树!云南这种树,到处可见!”
“至于瑶族么,具体情况我也说不好,不过瑶族这个名字是总理亲自定的!是我们中国大家庭里重要的一员!”
“哦!是这种树的叶子!看着不像啊!”
“我们处理过,当然不像!”
“那老班长,你们为什么想着包这种粽子,不是很浪费时间啊?”
“可是,战士们拿着这个吃,就不需要用碗了啊?”
“哦,老班长,你们考虑真周到!”
“周到有个屁用,还不是被你们俘虏了!”
“呵呵,老班长别生气,继续说说怎么做!”
倪不小看到这位老班长很厚道,居然只拿了一支,立即对他产生了好感,于是凑近说到:
“老班长,你边抽边讲,我给你扇冒出的烟,在朝鲜,抽烟的都是这么抽的!”
看着非常真诚的倪不小,老班长也不客气,掏出了自己的火柴,点燃了卷烟;
倪不小立即开始煽动自己的衣角,那从卷烟中冒出的白烟,刚出卷烟,就被倪不小扇的无影无踪;
“做这种瑶族大粽,跟做粽子没什么两样!”
看见倪不小真的很卖力在扇,老班长终于开口道;
“首先呢将白糯米泡制一些时候,然后用棕叶包好!”
“没了?”
“没了,你想多复杂?”
倪不小睁大眼睛看着正在闭眼享受卷烟的这位老班长!
“没了,只是......”
“只是什么?”
“只是如何包,是关键!”
“什么关键?”
“一般粽子你包好以后,最多放几天就会坏了,但是这瑶族大粽可以至少放半个月!”
“半个月?”
“是的,这就是用棕叶包,与普通粽叶包的最大区别!”
“棕叶内含一种棕油脂,能起到防腐的作用,而且能产生一种特有的棕油香味!”
“我们今天包的只是借鉴了瑶族大粽的方法,但并不是正宗的瑶族大粽!”
“那正宗的是什么样子?”
“正宗的,首先里面要放入一长条用瑶族自己特有腌制方法腌制出的腊肉,然后加入一些配料,配料自己喜欢吃什么就加什么!”
“哦,关键就是瑶族特有的腊肉,它的作用就是增加香味,让糯米味道发生一些改变?”
“嗯,你很聪明,但绝不是简单的改变,食物的混搭那是产生奇迹的地方!”
“老班长说的对!”
“就算你把他们的腊肉拿到其他地方,最后做出来的味道也不是当地那种味道了!”
“真正的瑶族大粽是要水里煮24小时,它的个头有30厘米那么长,我们做的是迷你型号的!”
“我明白了,谢谢老班长指导啊!”
“做这东西,还有个好处!”
“什么好处?”
“就像今天,你们阵地被炸,然后你们蒸的馒头就没办法做了,面粉也没地方揉!”
“是的!”
“如果采用我这种办法,你看这遍地的竹子没有?”
“有了这粽子,你只需要砍些竹筒,一划两半,在竹筒里放上水,架在火上就可以煮了!不需要任何炊具!”
“确实,像我们今天带的面粉就没有这样方便,首先要地方揉面,要做的好,必须发面!”
“如果是用大米,完全不需要这些,直接用什么叶子包起来,然后利用任何能煮水的东西,就可为战士们提供一餐!”
“对啰,有一次战斗,我们的炊具一样被敌人打坏了,当时就做的这种,不过我们是用竹叶还有荷花叶包的;”
“然后就在一个竹筒里煮一个粽子,粽子里包着一些简单的菜,就这样保障了部队一次伙食!而且时间只要了30分钟!”
对于今天的收获,大概只有炊事班经历的人才懂得其中奥妙,这短短的几句对话,其实蕴含了不少真经验;
这让楚留香明白了,导演组这样安排并不是没有道理的,他俘虏的这两支炊事班都带着大米,虽然他们也做馒头;
大米确实有大米的优势,面粉虽然在炊具没有的情况下,依然能做出食物,但没有炊具与有炊具,做出来的食物质量根本就是两回事情;
而大米的优势,今天确实让他上了一课;
“老班长,还有一个问题,为什么今天你们蒸了馒头,还要做这糯米饭呢?”
“在战场上,吃饱第一,吃好第二,吃饱的基础上才能讲究吃好,一支部队不光有北方兵,也有南方兵,都要照顾到!”
“班长,小红旗又来了!”
“演习指挥部命令:77号炊事班、76号炊事班退出本环节演习,78号炊事班从现在开始负责77号、76号原来所负责的伙食保障!78号炊事班,由后勤重新补给炊事用具~宣读完毕~”
“77号炊事班、76号炊事班,跟我走!”
小红旗裁判表情严肃的看着被俘虏的两支炊事班;
楚留香望着离开的这两支炊事班战士的背影,不禁有些惆怅。