HEED饮食模式

HEED饮食模式的目标是让你的饮食模式与世界上许多健康和营养专家所倡导的健康饮食模式保持一致，从而帮助你变得更健康。为了帮助你，我们将重点介绍6种大多数人需要做出改变来养成的饮食习惯。我们将它们称为HEED目标。

• 平衡热量。

• 增加水果和蔬菜的摄入。

• 增加全谷物食品的摄入。

• 增加乳制品和乳制品替代品的摄入。

• 减少不健康脂肪和添加糖的摄入。

• 减少钠和盐的摄入。

我们将在第2课中更详细地讨论这些目标。不要担心，你可以选择自己想要关注的目标。

除了这6个HEED目标之外，我们还认为有几种态度对于帮助你实现饮食习惯的持久改变非常重要。

• 首先应该关注食物。在HEED饮食模式中，我们提倡将精力放在从天然健康食物中获取营养上，而不是放在从加工食品、药片和药粉中获取营养上。我们都知道食物中含有多种营养物质，例如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪和碳水化合物。但科学家最近在食物（特别是植物性食物）中发现了额外的成分，它们似乎对健康有益。食物的协同作用（食物中不同的成分共同促进健康）是关注天然健康食物的另一个原因。此外，吃天然健康食物非常有趣！

• 相信所有的食物都适合你。在HEED饮食模式中，我们强调均衡饮食，多吃营养丰富的食物。尽管如此，我们认为在大多数人的饮食中，仍有足够的空间来减少一些营养成分较少的食物的摄入。换句话说，没有所谓的禁忌食物，关键是要适度。

• 做一些你可以接受的改变。如果逐渐进行改变，人们或许能够实现行为的持久改变。希望你耐心一点，不要指望一蹴而就，改变习惯是很难的。

• 饮食要均衡多样。这是降低健康风险和促进健康的关键。你的身体需要40多种不同的营养物质来维持健康。没有任何一种食物能够提供你所需的全部营养物质。你必须适量地食用各种食物，才能获得各种重要的营养成分，从而保持身体健康和强壮。但适当的平衡是什么？在这一课中，我们将介绍一个简单的可视模型，帮助你做出均衡的食物选择。我们还介绍了一种方法，用于帮助你评估自己的饮食营养平衡。