致谢

这种规模的计划绝不可能仅仅是两个人努力的结果。感谢我们的同事、朋友以及HEED计划的每一位参与者，感谢他们多年来为本书和HEED计划取得的成功所做的贡献。

在这个计划刚开始的时候，我们在位于得克萨斯州的达拉斯的库珀研究所进行了一项临床试验。非常感谢匿名捐赠者为“生活方式营养研究”提供的资金，还要感谢我们出色的同事，感谢他们帮助我们规划、实施、评估和发布调查结果。我们从该研究所的98名参与者那里学到了很多东西，所以也非常感谢他们。在实习生和同事们的帮助下，尤其是在雷切尔·休伯和贝思·莱特的帮助下，我们将研究材料转化为可以供读者使用的本书和HEED的其他资源。非常感谢他们的支持，还要感谢成千上万的参与者和组织者，他们向我们提供了如何改进HEED的反馈意见。在经过深思熟虑之后，我们做了许多改进。

作为作者，不管我们在本书和HEED计划上付出了多少努力，如果没有得到其他人的诸多帮助，那么它们仍然只是纸上的文字。非常感谢雷纳·马滕斯和米歇尔·格拉将我们在第1版中倡导的营养计划分享给大家，同时也感谢克里斯·德鲁斯、杰基·布拉克利和凯萨琳·（伯纳德）·波哥内组成的编辑团队的支持。米歇尔·马洛尼一直是HEED计划坚定而热情的倡导者，她促进了该计划的有效实施，解决了各种问题，推进了各方的参与，并且多年来一直领导着该计划的发展。非常感谢她在我们努力创作第2版时表现出的乐观态度和耐心。我们还非常感谢包括安妮·霍尔、尼科尔·摩尔和安妮·科尔在内的许多幕后参与者，他们参与了图书的编辑、设计和布局、照片采集、插图绘制以及市场营销等工作。与这些才华横溢的专业人士合作，我们感到非常愉快。

最后，非常感谢家人和朋友们在我们晚上和周末工作时给予的理解与支持。