家养状况下变异的性状

家养种族在性状上常常会有些“畸形”，即它们彼此之间、它们和同属的其他物种之间的某些方面虽然差异甚微，但当它们互相比较时，却会在某一个身体部分表现出极大的差异来，特别是当它们同自然状况下的亲缘密切的同属物种相比较时，其差异更是明显。

当我们企图对同属物种的家养种族进行构造差异上的评估时，我们很快就会陷入不知道其究竟是从一个还是几个亲种传下来的疑惑之中。如果能弄清楚那些为世人所知的真实存在的物种如灰狗、嗅血猎狗、犺、长耳猎狗和斗牛犬等，究竟是由哪些单一物种所繁殖下来的后代，那么这些事实将使我们对栖居在世界各地的许多同属亲近物种以及自然物种——如大量狐类——是永恒不变的的说法产生怀疑。我并不认为所有这些狗类的差异都是由野生狗类变异而来的。但在一些其他家养种族中，却存在假定的、强有力的证据来表明它们都是从一个野生亲种传下来的。

也有人假定，人类选择的家养动物和植物都具有极大的遗传变异倾向，都能抵挡住变化多端的气候。我不会对这些曾在很大程度上增加了大多数家养生物价值的物种性质进行争辩，但是，在一个野蛮人最初驯养一种动物时，他是如何知道这种动物会在以后的数代中发生变异的呢？他又是如何知道它能抵挡得住变化无常的气候呢？驴和珍珠鸡的变异性弱，驯鹿的耐热能力差，普通骆驼的耐寒力也差，可是这些特性难道就妨碍到它们被家养了吗？如果从自然状态下找来其他的动物和植物，它们的数目、产地及种类都等同于我们的家养生物，同时假设它们在家养状态下也繁殖了同样多的后代，那么我相信，它们平均发生的变异会和现存家养生物的亲种所发生过的变异一样多。

家犬的牙齿及身体结构图
家犬是一种极具耐力的动物。它的肌肉组成一种推进性机制，使其具有田径运动员一样的耐力和力量。其头部有一个强健的颌，内有42颗牙：上牙20颗，下牙22颗，其中裂牙用来食肉和咀嚼难啃的食物，磨牙用来磨碎食物，切牙专门刮取食物。家犬在出生20～30天出现乳齿，在6个月时牙齿全部长成，即为恒齿。

当我们注意到家养动物和栽培植物的遗传变种和种族，并把它们与亲缘密切的同属物种作比较时，我们往往会发现，每个家养种族性状就如我们已经说过的，不像其原种族那般一致。这些家养种族在性状上常常会有些“畸形”，即它们彼此之间、它们和同属的其他物种之间的某些方面虽然差异甚微，但当它们互相比较时，却会在某一个身体部分表现出极大的差异来，特别是当它们同自然状况下的亲缘密切的同属物种相比较时，其差异更是明显。除了畸形的性状之外（还有变种杂交的完全能育性——这一问题在后面的章节中将会进行讨论），同种的家养种族间的差异，与自然状况下亲缘密切的同属物种之间的差异很相似，前者的差异往往相对小些。于是，某些“有能力”的鉴定家便把许多动物和植物的家养种族看作是原本不同的物种的后代，还有一些“有能力”的鉴定家则仅仅把它们看作是一些变种。然而，如果一个家养种族和一个物种之间存在着显著区别，这个疑点便不会如此反复地产生了。常常有人认为，家养种族之间的性状差异是没有属的价值的。从理论上来讲，这一观点并不正确，不过博物学者们在这个问题上的意见也并不统一。目前，所有这些评价都来自于经验。当属在自然界的起源被解释清楚时，我们就会知道，我们是没有权利期盼在我们的家养种族中能找到像属那样大量的差异了。