生态康养产业的概念

生态康养产业的内涵

生态康养产业是涵盖居家、养生、保健、旅游等多方面的产业，属于康养产业的一个重要分支。康养产业一般被国外学者称为健康产业（Health industry）。如Bushels（2000）指出，健康旅游是借助传统与非传统医学治疗的旅游服务，从而使旅游者身体得到健康和放松，使工作压力得到缓解的一种旅游方式。Mueller & Kaufman（2001）把健康旅游定义为：人们离开常住地、暂时居住地或工作地点，去寻找体验一种使身体得到放松，精神压力得到缓解的活动而引起的所有现象和关系的总和。David Reisman认为，健康旅游不同于医疗旅行，健康旅游更多的是强调一种预防性的保健作用，而医疗旅行是当一个人患有疾病时为得到治疗而进行的活动。国内对康养产业发展的研究要晚于国外，但近年来学者们对养生、康养产业的研究不断深化，如周刚（2006）认为养生旅游是以养生为目的来选择景点、安排内容和进展、考虑节奏快慢的一种旅游活动；魏军、张春花（2008）把生态养生旅游定义为，在自然景色优美、生态环境良好的地方，通过开展各种养生项目活动达到休闲养生的目的，是生态旅游与养生旅游的有机结合。健康旅游是康养产业的一部分，其基本内核从属于康养产业。

生态康养产业的基本内核是“以人为本、康养为业”。所谓以人为本，意指生态康养产业的产品是为顾客提供的健康体验服务，它不同于其他普通商品，而是始终以顾客为中心提供差异化、人性化的服务。所谓康养产业，是指把康复疗养、健康养生作为一项产业来进行打造，充分发挥当地特有的生态资源和康养资源，使生态康养产业成为重要产业。

结合前人研究战果和生态康养的发展实践，可以将生态康养产业定义为：以充沛的阳光、适宜的湿度和高度、洁净的空气、安静的环境、优质的物产等优良资源为依托，辅以优美的市政环境和完善的配套设施，以运动、保健、休闲、度假、养生、养老等功能为核心的促进人健康长寿的现代服务业。

生态康养产业的特征

一般而言，现代人以追求健康、调养身心为目的的行为，包括旅游、医疗保健、文体活动等，都属于康养范畴。生态康养产业与旅游养生产业有相似之处，都是依托于外部良好的环境因素，使人置身于某种自然环境中以调节身心，达到健康和养生的目的。但是，生态康养和旅游养生之间也存在明显差别，主要体现在：

一方面，旅游养生周期一般较短，人通过对景物的欣赏实现身心放松、愉悦，并不以养生为首要目的。而生态康养的周期较长，原则上要超过半个月，通过自然生态环境对人身体机能和心情的影响达到健康养生的目的；另一方面，旅游养生手段单一，往往仅是通过欣赏、游玩放松身心，观光是主要目的。而生态康养则结合了旅游、卫生保健、饮食、运动等多种养生手段，通过全方位的调养实现人的健康长寿。生态是条件又是手段，更是保障；长寿是目的又是要求，更是愿景。

因此，生态康养产业与旅游养生产业间存在着差异，从产业特征来看，生态康养产业“以人为本”的特性决定了它高度依赖于优良的生态环境和生活条件，即必须满足三个条件：

一是具备有利于增进人体舒适度的居住环境，特别要适合老龄和病弱群体生活。居住环境是以人的居住点为中心的外部环境，包括住宅的室内环境及住宅周边的室外环境。影响居住环境质量的因素主要包括空气、饮水、土地、室内卫生情况以及医疗卫生条件等公共设施。居住环境是绝大多数人一生中接触时间最长的体外环境，也是与人的健康关系最密切的外部因素。因此，生态康养产业发展的首要条件就是能够提供一个具有良好外部环境的居住地，让人们能够在较长时期内持续地获得良好的空气、水体等。

二是要有利于形成健康的饮食习惯和生活方式，改善人体免疫系统。饮食习惯和生活方式对人体健康有重要的影响，健康的饮食习惯和生活方式能够提高人体免疫力，增强人抵御疾病和延缓衰老的能力。但是，饮食习惯和生活方式的形成虽然与人自身有意识的调节与控制有关，但同时也与外界条件具有非常密切的联系。如气候特别寒冷的地区，人们一般偏向高热量饮食习惯，室外体育运动的时间也会减少。因此，发展生态康养业的重要前提就是具备能够让人们形成健康饮食习惯和生活方式的条件，如适宜的温度、一定的日照时间、丰富的农产品供给等。

三是要有利于隔绝致病因素，让人置身于安全的生活环境。疾病是威胁人体健康的重要因素，而经由外部传播的病菌是导致疾病的一个主要原因。病菌的传播依赖于外部环境，污染的大气、水源、未及时处理的垃圾等都容易造成病菌传播，使生活在其中的人感染疾病。因此，发展生态康养业的另一个重要条件是要具有有利于隔绝致病因素的环境，这就要求区域内没有破坏空气、水体质量的污染源，具备及时清理垃圾、保持环境整洁的能力。