第三节 蛋白质纤维

78． 哪种羊毛品质优良? 什么是拉细羊毛?

羊毛纤维织物主要是绵羊毛。绵羊全世界产地广泛，绵羊毛在毛纤维中占主导地位。绵羊毛分为细毛、半细毛及粗毛三种。美利奴绵羊品质优良，产量高，占全世界绵羊毛产量第一位。美利奴绵羊原产于西班牙，现已遍布全球，但不同国家羊毛的品质差异较大，以澳大利亚所产羊毛品质最优。世界绵羊毛主要生产和出口的国家有澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非、乌拉圭，占国际市场销售量的80%左右。其中澳大利亚占世界绵羊毛总产量的1/4以上，主要生产细羊毛，出口量占全世界的50%。新西兰主要产半细羊毛。由于山羊绒稀少，许多人通常将绵羊细羊毛视为羊绒。

为了适应春夏服装轻薄化、高档化的要求，运用新技术将普通羊毛拉细，这种人工处理后的羊毛被称为拉细羊毛。拉细羊毛是澳大利亚联邦工业与科学研究院研究成功的生产技术。拉细后的羊毛，细度下降约20%，长度增加15%左右，断裂强度增加30%。拉细羊毛风格独特，兼有蚕丝和羊绒的优良特性，是一种具有较高附加值的高档装饰纤维。然而，迄今为止市场上所见到的轻薄型羊毛纤维面料，所使用的原料大多是自然状态下的细羊毛。拉细羊毛的缩绒、耐酸碱、耐氧化剂等基本性能与普通羊毛纤维相比，没有发生实质性的改变，洗涤熨烫时仍需按普通羊毛织物对待。

79． 羊毛纤维性能有哪些主要特点? 纤维结构有何独特之处?

羊毛结构与其他纤维相比有很大的差别。羊毛结构有三层：第一层细胞状类似瓦片相互重叠的鳞片。开口端朝向毛尖，由于和一些爬行动物和鲤鱼的鳞片相似，故称鳞片结构。第二层是角质，即角朊组织。角朊是一种含有相当数量胱氨酸的蛋白质或蛋白质络合物，胱氨酸是氨基酸的一种，它使角朊的性能较为稳定。角质在毛的成分中占比最高，是毛的主体。第三层是毛髓。毛髓是毛的中心部分，髓质层一般只存在于粗的羊毛纤维中，细羊毛无髓质层。有些动物的毛没有毛髓，只有表层和角质（图2-4）。羊毛纤维性能主要体现在如下几个方面：

图2-4 羊毛相关图片

（1）羊毛的吸湿性。羊身上的毛被遇到雨雪，水的浸湿速度很慢，需要几个小时甚至几天才能浸透到毛的根部。羊毛经过加工脱脂失去了油脂的保护，吸湿性很强，遇到水几分钟甚至几秒就能浸透。在相对湿度达到饱和的空气中，羊毛的吸湿量可达35％,吸湿性居各纤维之首。

（2）缩绒。目前缩绒工艺主要应用于羊绒、驼毛、兔毛等粗纺类羊毛衫中，精纺类羊毛衫也常以常温，短时间作净洗湿整理或轻缩绒整理以改善外观。

（3）阳光、酶对毛的作用。羊毛纤维的耐光性较差，长时间阳光照射会使其颜色泛黄和脱色，尤其是在湿态的情况下暴晒尤为严重。毛纤维潮湿易霉变，易虫蛀，形成洞眼。毛纤维上色度好，易于染色和上色，以酸性染料为主。

（4）酸碱对毛的作用。羊毛耐酸性很强，甚至在短时间内可以承受80%浓硫酸的作用。羊毛耐碱性很差，碱可以使羊毛水解，造成强度下降，纤维变黄，手感粗糙。在5%碱性溶液中煮沸几分钟，就可以使羊毛溶解而彻底被破坏。

（5）氧化剂、还原剂对毛的作用。羊毛抗含氯氧化性能极差，氯漂对羊毛有很大的破坏作用，可以使羊毛强烈膨化和强度下降。有的厂家用次氯酸钠消除鳞片，解决缩绒问题，但用量很小，时间很短，但这并不表明洗衣店处理羊毛纤维可以使用含氯氧化剂。同为氧化剂，含氧氧化剂对毛纤维的破坏大大轻于含氯氧化剂，可用于羊毛的漂白，但是如果浓度、温度控制不当，也会造成羊毛的损伤。

毛纤维属于蛋白质纤维，碱可以使其皂化，生物酶可以使其分解，含氯氧化剂可以使其损伤。因此毛织物禁用碱性洗涤剂，禁用次氯酸钠和84消毒液漂白，禁用加酶洗衣粉、加酶衣领净。水洗需要使用中性洗涤剂。毛纤维抗还原剂能力较强，漂白剥色使用保险粉漂白比较安全。

80． 什么是缩绒? 羊毛纤维与其他纤维缩水有何不同?

缩绒，是专指羊毛及其他动物毛的纤维织物遇水发生的抽缩现象，与其他纤维织物缩水不同的是，缩绒既包括缩水，又包括毡缩。

羊毛纤维的结构与众不同，羊毛表面鳞片的特殊结构，经机械外力的反复作用，纤维集合体逐渐收缩紧密，并相互穿插纠缠，交编毡化，这一性能称为毛纤维的缩绒性。只要鳞片存在毡缩就会持续不断。其他纤维水洗一次缩水后，下一次水洗不再缩水，即便缩水，程度也很轻，通过熨烫可以整理过来。毛纤维则不同，每次水洗都会继续缩绒。有的水洗一两次不太明显，当水洗次数多了以后才猛然发现，与当初购买时相比已严重抽缩，这是它与其他纤维织物缩水的显著区别。

羊毛纤维缩绒的基本条件是遇水，加剧条件是摩擦、高温。洗涤羊毛织物水温越高，摩擦越重，缩绒越重。毡帽就是利用羊毛纤维的毡缩性质，既不用胶，也不用缝合，靠压力和温度的作用制成。羊毛品种不同，组织结构亦不同，缩水程度亦不同。羊毛越细，鳞片越多，缩绒越严重；羊毛越粗，鳞片越少，缩绒相对较轻。这是细羊毛与粗羊毛的重要区别之一，因此羊绒衫的缩绒重于羊毛衫。

81． 什么是“丝光毛”? 丝光毛缩水吗?

世界各国都在研究解决羊毛的缩绒问题，目前主要有两种办法，一是“减法”防毡缩处理，主要是用含氯氧化剂和酶制剂破坏羊毛的鳞片层；二是“加法”防毡缩处理，利用高聚物填平鳞片层，被称为“加法”。这两种办法的目的和作用都是使羊毛表面光滑，减小摩擦系数，以达到防缩目的。经这两种方法整理过的羊毛被称为“丝光毛”。实践证明，羊毛丝光只是一定程度地减轻缩绒，并未彻底解决缩绒问题。有的用户反映，丝光毛羊绒衫在水洗几次之后仍然会出现缩绒问题。

82． 山羊绒和兔毛各有何特点?

山羊被绒称为“软黄金”。山羊绒是从山羊身上用铁丝子抓下来的细绒。按其颜色，分为白绒、紫绒和青绒三种，以白绒的价值最高。亚洲克什米尔地区在历史上曾是山羊绒向欧洲输出的集散地。国际市场习惯称山羊绒为“克什米尔”，中国谐音为“开司米”。这是一种稀有而高贵的纺织原料，仅占世界动物纤维总产量的0.2%，一只产绒山羊每年产绒仅为50~80g，平均每5只山羊的绒才够做一件羊绒衫，交易中以克论价，被誉为“毛中之王”。世界原绒年产量在15000～16000t，其中中国约占世界总产量的70%以上，质量上也优于其他国家。山羊绒世界年贸易量约6000t,中国约占3000t,居世界首位。生产中山羊绒经常与10%~15%的细绵羊毛混纺，使织物柔软、舒适，大多用于羊绒衫、高档绒衣原料。山羊绒缩绒与其他羊毛不同，山羊绒虽然也有鳞片，但与绵羊毛不同，其鳞片“发育不全”，水洗并不抽缩，而是松解肥大、袖身细长。

兔毛的产量主要来自中国。兔毛由绒毛和粗毛组成，毛的结构与羊毛相似。兔毛表面光滑，毛轻毛细、手感柔软，保暖性好。但兔毛长度短、抱合力差、强度低、可纺性差，因此不能单独纺织，只能与羊毛、化纤混纺。兔毛由于鳞片的特殊结构，其缩绒重于羊毛。如果羊毛衫中含有兔毛成分，洗涤时要更加注意，防止它的缩绒问题。兔毛裘皮保暖性很好，但由于缺少针毛，易倒伏和毡缩，因此价值较低。

83． 马海毛、羊驼毛、牦牛毛及骆驼绒各有何特点?

（1）马海毛是土耳其国家的安哥拉山羊身上的被毛，土耳其语为“最好的毛”。它是世界市场上高级的动物纺织纤维原料之一。18世纪后其他国家和地区引进繁殖，目前世界上马海毛主要的生产国家是澳大利亚、南非、美国、土耳其、阿根廷、莱索托、中国等。马海毛的外观形态与绵羊毛相似，条干较粗硬，鳞片少，平阔紧贴于毛干，很少重叠，故纤维表面光滑，具有天然闪亮的色泽和蚕丝般的光泽，不易收缩、毡缩较轻、强度高，具有较好的回弹性、耐磨性和排尘防污性，不易起球，易清洁洗涤。马海毛混有一定数量的杂毛，质量好的不超过1%，质量差的含量达20%以上。马海毛主要用于粗纺毛呢，如粗花呢、大衣呢、毛毯、高档毛线。著名的银枪大衣呢就是用了马海毛织成银白色而得名的。

（2）驼羊又称羊驼，生长于南美洲秘鲁的安第斯山脉。安第斯山脉海拔4500m，昼夜温差很大，夜间可在-20～-18℃，白天却达15～18℃，寒风凛冽，空气稀薄，阳光辐射强烈。在这种恶劣环境下生活的羊驼，其毛发能抵御极端的温度变化，羊驼毛不仅能够保温，还可有效抵御日光辐射。在显微镜下羊驼毛纤维可看到特有的髓腔，因此羊驼毛的保温性能优于羊毛、羊绒和马海毛。由于羊驼毛产量很低，以作高贵品种著称。

（3）牦牛又叫西藏牛，一般生长在海拔2100～6000m的高寒地带，其颜色多为黑、深褐或黑白混色，光泽在毛类中最差，其保暖性能与山羊绒相当。牦牛毛分为细毛和粗毛两类。粗毛平直且滑，缺乏抱合力，不宜用于纺织，用于纺织的均为牦牛细毛。细毛手感柔软，纤维卷曲，弹性好。手感可与山羊绒媲美。因此牦牛细毛也称为牦牛绒。牦牛绒毛层表面鳞片结构与绵羊毛不同，织物表面光滑，不起毛，缩绒较小。牦牛绒的耐磨性能低于羊绒和羊毛。牦牛绒对氧化剂的抵抗能力优于羊绒和羊毛。牦牛绒可纯纺，也可与羊毛等纤维混纺。

（4）骆驼绒是优质的纺织原料。其光泽与兔毛相当，逊色于羊绒，优于牦牛绒。由于驼绒鳞片少，鳞片与毛干饱和紧密以及鳞片翘角小的缘故，在毛类中缩绒率最低。驼绒耐酸、碱、氧化剂、还原剂的性能均优于羊绒、牦牛绒和羊毛。但在热水中收缩率较高。驼绒保暖性能很好，常用作保暖絮片。骆驼毛可制高档大衣、床毯等，保暖性能优良。

84． 蚕丝为什么又称为真丝?

蚕丝包括桑蚕丝、柞蚕丝、蓖麻蚕丝、木薯蚕丝等，是高级的纺织原料，其中桑蚕丝质量最好。蚕丝生产源于中国，已有4700多年的历史，目前蚕丝产量仍居世界第一。中国生丝年产量达2万吨以上，约占世界总产量的46％，出口量占世界生丝贸易总量的80％以上。市场上的丝织品主要是桑蚕丝和柞蚕丝。

蚕丝是唯一的天然纤维长丝，细而长，春茧一般可缫丝800～1200m，优良品种可达1400m，夏秋茧650～950m。单根蚕丝太细不能纺织，丝纱一般由7～9根或几根蚕丝合成。

图2-5 蚕丝断面形态

蚕丝截面为双肾型，每一根是由两条平行的单丝组成。单丝主要成分是丝素，丝素也称丝朊，外层包裹丝胶。丝素是主体，含量占蚕丝的70%～80%，丝胶占20%～30%（图2-5）。蚕丝的化学成分是天然蛋白质。丝素是一种坚韧而有弹性的蛋白质；丝胶主要是球型蛋白，起黏合作用。在显微镜下观察每根蚕丝的横截面为双肾型。

桑蚕丝大多为白色，少数为淡黄色，柞蚕丝基本为淡黄色。蚕丝未经脱脂的称为生丝，脱脂后为熟丝。丝织品有生丝织品和熟丝织品。生丝的优点是强度高，与熟丝比较，生丝质量上的缺陷主要有颣节、色泽疵点、污染疵点、手感粗硬、损伤霉变、整理不良和茸毛等。

为区别蚕丝与再生蛋白纤维和合成纤维的长丝（最常见的是粘胶丝、醋酯丝、涤纶丝、尼龙丝，其中粘胶长丝称为人造丝）。蚕丝又称为真丝。

85． 蚕丝性能有哪些特点? 绢丝是否属于长丝?

蚕丝属蛋白质纤维，其性能特点主要是：

（1）吸水性好，耐湿热能力低于耐干热。真丝浸入水中的溶解度随水温和时间的变化而变化。在低于60℃的水中溶解度较小；60℃以上逐渐加快；升至100℃时溶解度显著增加，时间长有部分溶解，并失去光泽。真丝织物适宜垫干布熨烫，切忌过高温度，切忌喷水，湿烫很容易产生水迹。

（2）对金属盐的作用。蚕丝耐盐性较差，内衣的腋下、领口容易出现汗黄渍。

（3）蚕丝对碱敏感，尤以烧碱最为强烈。桑蚕丝耐酸性较强，但在较浓的强无机酸中，如盐酸、硫酸、硝酸在浓度大和高温的情况下，能将丝素迅速溶解。相比之下，柞蚕丝对强酸、强碱和盐类的抵抗力强于桑蚕丝，耐光性也优于桑蚕丝，因此人们利用柞蚕丝这种特性，与棉、粘胶纤维搭配生产出真丝烂花绒。

（4）蚕丝对含氯氧化剂（如次氯酸钠）反应敏感，对丝素破坏最大，能使纤维顷刻之间变色，强力下降，因为含氯氧化剂不仅对丝素起氧化作用，同时又起氯化作用，使纤维破坏。因此含氯氧化剂绝对不可用于真丝衣物。

（5）丝胶不溶于干洗溶剂、酒精、乙醚、丙酮、苯等有机溶剂，但能与甲醛起作用，使丝胶产生固化作用。经甲醛固化的丝胶在水中的溶解度降低。

（6）由于蚕丝的成分是蛋白质，所有的菌酶都能对蚕丝发生作用，尤其是生丝如果储存不善，会发生霉烂导致强力下降，或者造成局部霉斑。

（7）蚕丝耐光性差，在所有的纤维中居于首位，其次是锦纶。蚕丝经长时间照射，会发黄和发脆。由于光的作用和氧化作用可使丝纤维断裂，强力下降。相比之下，柞蚕丝吸湿和耐光性能优于桑蚕丝。

由于以上特性，洗涤丝织品不可使用氯漂、不可使用加酶洗衣粉和加酶衣领净，不可使用碱性洗衣粉，不可高温洗涤。

绢丝，也称绢纱，由下脚丝，不能缫丝的蚕茧、茧衣、蚕种场的削口茧以及丝织厂的回丝等加工而成。绢丝的原料品位低，但制成的却是高档丝织材料，其保温性和吸湿性优良，但强力不如长丝纤维。

86． 大豆蛋白纤维、蛹蛋白纤维及牛奶蛋白纤维各有何特点?

花生、大豆蛋白纤维：大豆蛋白纤维原料取自豆渣，是中国河南农民科学家李官奇研制成功的。其特点是吸湿性强，具有良好的透气性、保暖性、柔软性、悬垂性、抗紫外线性。

蛹蛋白纤维：蛹蛋白纤维原料取自缫丝后剩余的蚕蛹。蛹蛋白纤维集中了真丝和粘胶纤维的优点，透湿透气、手感滑爽、染色鲜艳、光泽柔和、穿着舒适。

牛奶蛋白纤维：牛奶蛋白纤维也称牛奶丝，由牛奶脱水脱脂后加工成丝。其强度高、弹性好、吸湿性强、透气性好，但不耐湿热。

以上三种纤维均为再生蛋白质纤维，其化学性能与天然蛋白质纤维相近或基本相同，但一些性能低于天然蛋白质纤维。耐酸不耐碱，不耐氯漂，不耐湿热，适于低温中性洗涤剂洗涤，脱水时间要短，不可湿烫，熨烫温度中温偏下，特别是牛奶纤维熨烫不可超过100℃，一般适于干洗，水洗不可高温。（见案例2-2）

案例2 －2:牛奶蛋白纤维服装高温水洗洗化

2012 年2 月，四川省洗染行业协会杨泽秘书长在接受记者采访时说，“20 多年前，我将日本东京大学一位教授的衣服洗化，最后只剩标签，因为面料是牛奶蛋白纤维制成的，应用常温冷水洗涤，我用高温洗涤，当时售价6 万日元。”( 来源互联网)