主料：苦菊20千克
配料：豆豉鲮鱼罐头2.5千克
调料：盐0.2千克、味精0.1千克、香油0.05千克、葱油0.1千克、花椒油0.01千克
营养价值
豆豉鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，味道鲜美。苦菊有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
制作方法
（1）将苦菊去根，洗净切段。
（2）然后将苦菊与豆豉鲮鱼罐头加入调料拌匀，装盘即可。
