主料：三黄鸡30千克
配料：香油1千克、红椒0.5千克
调料：盐0.4千克、味精0.2千克、鸡精0.2千克、豉油1.5千克
营养价值
三黄鸡属于低胆固醇、低盐、低脂肪、高蛋白的三低一高健康食品。
制作方法
（1）锅内烧水，加入调料入味，放入三黄鸡煮熟，晾凉切块备用。
（2）将香菜去根，洗净切段，红椒去籽，洗净切块。
（3）将煮好的三黄鸡放入盘中浇上豉油汁，再加上香菜、红椒装点即可。
