原料
鸡胸脯肉10克，干香菇3个，油菜1棵，已泡好的大米适量。
做法
1 将已泡好的大米用搅拌机打成末状；鸡胸脯肉用水煮，撇去汤里的油，保留汤汁备用，取10克胸脯肉切0.3厘米正方的粒状。
2 干香菇泡发后，用沸腾的水煮一会儿，切成小丁；油菜洗净后，取嫩叶部分用沸水焯一下，再切碎。
3 把大米末和鸡汤汁放入锅里煮。
4 当水开始沸腾时，把火调小，将鸡胸脯肉粒和香菇末放入锅里煮，用小火煮5分钟，再放入油菜末煮一会儿，直到大米熟烂为止。
