原料
胡萝卜200克
水发黑木耳150克
调料
做法
1.将胡萝卜去皮、洗净，切成薄片；水发黑木耳去蒂、洗净，撕成小朵。分别放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。
2.坐锅点火，加油烧热，先下入姜末炒出香味，再放入胡萝卜片、黑木耳翻炒片刻。
3.然后烹入料酒，加入精盐、鸡精、酱油、白糖炒熟至入味，即可出锅装盘。
