原料:红辣椒500克。
调料:姜片、蒜片各15克，精盐适量，味精、花椒粉各1/2小匙，香油2小匙，植物油1大匙。
制作步骤
1.红辣椒洗净，置于室外晾晒1天，改刀切成小段，再放入热油锅中炒出香味，出锅晾凉。
2.将红辣椒放入容器内，加入精盐、姜片、蒜片、花椒粉、味精拌匀。
3.将容器密封，腌至红辣椒入味，食用时取出，淋上香油即可。
