原料:鲜红尖椒1000克，番茄200克，胡萝卜150克。
调料:精盐80克，金黄酱100克，白糖3大匙，味精1小匙。
制作步骤
1.红尖椒去蒂；胡萝卜切成滚刀小块；番茄去蒂，切成小块。
2.将红尖椒、番茄、胡萝卜用绞刀一起绞碎，成为稠糊状。
3.绞好的辣酱倒入锅中，加入精盐、金黄酱、白糖、味精搅均，烧沸约3分钟。
4.离火晾凉，装入净坛中，加盖密封，置于阴凉处，腌2天即可食用。
