原料:鸭舌10个，鸭掌10只。
调料:蒜蓉100克，精盐4小匙，味精2小匙，香油、辣椒油各2大匙。
制作步骤
1.将鸭掌、鸭舌分别洗涤整理干净，放入沸水锅中煮至八分熟，捞出冲凉，去骨留肉。
2.取一大碗，加入蒜蓉、精盐、味精、香油、辣椒油调拌均匀。
3.再放入脱骨的鸭掌、鸭舌拌匀，腌渍24小时，捞出装盘即可。
