口味：咸香微辣
时间：10分钟
原 料｜松花蛋（皮蛋）4个，青椒80克。
调 料｜酱油2小匙，香油1小匙，味精1小匙。
｜制作步骤｜Zhi zuo bu zhou
❶将松花蛋剥去包裹料，用清水浸泡并洗净，擦净表面水分，再入蒸锅蒸5分钟，取出去壳，先切两半，再切成4小瓣，摆入碟中。
❷青椒用一根竹扦穿上，置火上烧熟，再用干净的纱布抹净，去蒂、去籽，用刀剁成细末。
❸将青椒末撒入装松花蛋的盘中，加入味精、香油、酱油调拌均匀，即可上桌食用。
