材料：豆腐1块，猪肉末50克，番茄25克；葱、姜各15克，精盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，白糖1/2小匙，水淀粉1小匙，番茄酱1小匙，植物油30克。
操作：1将豆腐、番茄切成块；葱、姜切成末。
2坐锅点火倒入油，下肉末煸炒均匀，放入葱、姜末煸香，再放入豆腐、番茄翻炒片刻，加入番茄酱、盐、鸡精、白糖调味出锅即可。
营养呵护：豆腐搭配猪肉、番茄同食具有滋补功效。
