材料：鸡腿2只，熟笋片50克，啤酒1罐；葱10克，红辣椒20克，鸡精1/3小匙，白糖1/2小匙，精盐1/2小匙，植物油30克。
操作：1葱、红辣椒均洗净切段；鸡腿洗净切块，用盐、啤酒腌1小时。
2热油1大匙爆香葱、红辣椒，加入鸡腿、笋片，调味烧开，改小火继续煮5分钟。
3最后加入啤酒以小火烧至汤汁剩下一半时即可。
