材料：猪肉末180克，青、红椒各20克，黄瓜20克，白萝卜100克，胡萝卜1/2根，卷心菜30克；葱末2小匙，甜面酱、酱油、料酒各1大匙，精盐、胡椒粉各少许，香油少许，植物油30克。
操作：1材料全部洗净切丁，再放入搅拌机里搅碎，倒入盆内。
2加入盐并搅拌均匀，腌20~30分钟左右，然后挤干水分。
3热油锅，炒香猪肉末，加入甜面酱、酱油、料酒、精盐、胡椒粉和所有蔬菜翻炒，最后撒上葱末，淋上香油即可。
营养呵护：猪肉搭配蔬菜同食，可起到健脾补肝、滋阴润燥的作用。
