材料：腊肉、茼蒿各150克；红辣椒5克，醪糟1小匙，精盐1/3小匙，植物油30克。
操作：1腊肉入滚水中汆烫后捞出待凉，切薄片；茼蒿洗净切段；姜去皮切丝；红辣椒洗净切末备用。
2热油爆香姜及红辣椒，放入腊肉以大火快炒，加入青蒿及调味料炒匀即可。
营养呵护：茼蒿可宽中理气、消食开胃、增强食欲，丰富的粗体维能促进人体对肉类的消化，达到通腑倒肠的作用。
