经典鲁菜教室
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生拌萝卜皮

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切成块的萝卜皮与调料拌匀并腌渍,上桌前再淋花椒油,口味更佳。

原料: 萝卜皮3 0 0克,熟芝麻少许。

调料: 精盐、味精、甜酱、海鲜酱油、白醋、白糖、花椒油各适量。

做法:

1.将萝卜皮洗净,刮去表皮,用刀切成约2厘米长的多边形块备用。

2.将萝卜皮放入盆中,加入精盐、甜酱、味精、海鲜酱油、白醋和白糖拌匀,再淋入花椒油,撒上熟芝麻,即可装盘上桌。