紫菜猪肉粥

原料　大米100克，猪肉50克，干紫菜1片。

调料　葱花、精盐、味精、胡椒粉各少许，香油1大匙。

做 法

1 将干紫菜放入温水中浸发，去除杂质、洗净，剁成细末；猪肉洗净，切成末；大米淘洗干净，捞出沥干备用。

2 坐锅点火，加入适量清水，先下入大米，大火煮沸后撇去浮沫，再加入猪肉末、紫菜，转小火煮至粥将成，然后撒入精盐、味精、葱花，淋入香油略煮片刻，再撒入胡椒粉调匀，即可出锅食用。

功效　清热补肾，利尿益心。