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汤煲养生功效
熏是将腌渍好的生料或已经烹调成熟及接近成熟的原料,通过烟气加热,使菜肴带有特殊烟香味,或同时使原料成熟的一种烹调方法。
能够滋补强身
一般情况下汤煲类菜品均为趁热食用,这对增加人体热量,增强体内循环,抗御寒冷,扩张汗腺等都有积极的作用,有明显的滋补强身的保健作用。
营养吸收充分
在制作汤煲的过程中,原料的有效营养成分均溶解于汤液中,有利于人体对营养成分的吸收、消化,我们常见的在妇女产后、病人手术后,利用鸡汤、人参羹进补就是这个道理。
保护消化器官
人的五脏六腑随着人体的老化而逐渐衰老,而汤煲能够很好地保护消人体消化器官,不给消化道增加负担,并且能起到养颜、滋补、增加人体水分的养生功效。