3．气血失调要对症分类调养

气和血是相互联系、互为作用的，“血为气之母，气为血之帅”，指的就是血能帮助气的生成，气能带动血液的循环，气运血，血固气。如果气和血的合作不那么默契，就会出现气血失调，肌体问题也会随之而来。

气血失调常表现为气虚症、血虚症、气血两虚症、气滞血瘀症、气虚血瘀症或气血不足症等，因此气血调理是远离疾病，赢得健康的第一步。

气虚症

气虚症是指全身或局部气的减少，而导致脏腑组织功能减退的症候。多由久病体虚、劳累过度、年老体弱、营养不足等原因引起。

气虚症的主要表现为：少气懒言、全身疲倦、头晕目眩、声音低沉、动则气短、易出汗、心悸、面色萎黄、食欲不振、虚热、舌淡苔白、体胖乏力、舌边有齿痕、脉弱等。

气虚者须补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等；补气虚的食物可选牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。

下面推荐食疗妙方两例。

方1：花生米大枣烧猪蹄

将100克花生仁、40枚大枣洗净置碗内，用清水浸润待用；1000克猪蹄去毛洗净，放在锅中加清水和料酒煮，煮至四成熟时捞出，用酱油抹匀；锅置火上，加入油，烧至七成热时，将猪蹄入锅中，炸至金黄色时捞出；原锅倒去油，将猪蹄放进锅，加水、花生仁、大枣及料酒、适量白糖、葱段、姜片、味精、花椒、八角、小茴香、盐等，烧开后用小火炖烂即可。

功效解析：花生具有调养气血、润肺化痰、和胃生乳等功效；红枣有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜的功效；猪蹄甘咸平，能滋阴益气血、通血脉。此菜能益气通乳，润滑肌肤，对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处。

方2：五香牛肉

将半茶匙花椒，2粒八角，1块桂皮，5～6块沙姜，1个碾碎的草果，半茶匙茴香，干葱碎，1平茶匙盐，半汤匙冰糖碎，上汤400毫升至锅内煮15分钟成卤水。把500克牛肉洗净，放进卤水中，并加入1茶匙酒，再用中火煮约40分钟。取出牛肉，晾凉后切薄片。将红椒丝、麻油、生抽各1汤匙，浙醋1汤匙半，熟油1茶匙，糖半茶匙调和，做成蘸汁料，便可与牛肉同食。

功效解析：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

血虚症

血虚是指因体内阴血亏损所表现的全身虚弱性的症候。可由先天禀赋不足，或失血过多，或久病不愈伤气耗血，或脾胃功能失常，水谷精微不能化生血液等原因所致。

血虚症的主要表现为：面色无华或萎黄，唇色淡白，指甲苍白，易感到疲劳，难集中精神，月经量少色淡，经期错后或闭经，耐力变差，频繁感冒，抵抗力明显下降，情绪不稳定，易烦躁等。

血虚者重点以补血、养血、生血为主。补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑葚子等。补血虚的食品可选用菠菜、黑豆、乌鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、黑木耳、猪血、猪肝、红糖、赤豆、胡萝卜等。

下面给大家推荐一个食疗方。

山药牛腩煲

将500克牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净；胡萝卜1根洗净去皮切滚刀块，怀山药500克去皮洗净切滚刀块；煲中放入清水，放入牛腩块和姜3片，白胡椒粒1茶匙，料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚，陈皮1片，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）；加入胡萝卜、山药同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可。

功效解析：

这道菜曾经被健康之路的点评专家给予“神仙之食”的美誉，有滋养脾胃、补气养血、补虚抗衰、扶正祛邪等功效。

气血两虚症

气血两虚症，是指气虚与血虚同时存在的症候。气血两虚多与劳累、压力过大、营养不良、外伤、手术以及经期、产后失血过多等有关。多表现为头晕目眩，无力或懒于言语，全身乏力，心慌失眠，面色淡白或萎黄、没有光泽，唇甲淡白，舌质嫩色淡，脉细弱等。

调理气血两虚体质，重点以补益气血为主。补益气血的食物有花生、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参、桑葚、葡萄、红枣、桂圆等。此外，其他小节中提到的补血方法，气血虚的人同样可以用来调理体质。

下面给大家推荐两例食疗妙方。

方1：二米粥

取等量的大米和玉米（约一把的量），将两米放入锅中煮熟食粥即可。此方中用大米配玉米，既能补气，又能补血，是气血双补的特效食疗方。如果在吃粥时，要配一些小菜来调味的话，那么“大葱拌豆腐”是首选。

功效解析：这是一道简易的补血食疗方。五谷都为种子，有生气的功效，都是补气血的佳品。五谷中，大米补中益气、玉米宁心活血、黄豆益气；豆腐多由黄豆制成，有补气的功效；大葱味辛、性温，能通阳活血。所以此款食疗方正是补气血的良方。

方2：杞子红枣煲鸡蛋

将枸杞子20克，红枣8枚，鸡蛋2个，一同放入锅中煮，待鸡蛋煮熟后剥去壳，再煮片刻即可，吃蛋饮汤。

功效解析：本方所用枸杞子、红枣是补气养血的上品。所选食材易购买，其功效完全可与价格昂贵的补品相媲比，经常食用此方能达到养生保健的功效。

另外，穴位按摩对补气血也非常有帮助。若你是气血两虚型，建议每天抽出20分钟，做做调补气血的穴位按摩。

取穴方法

①在下腹部。身体前正中线。脐中下1.5（食指和中指中节的侧面横纹之间的宽度为1.5寸）寸。

②在下腹部。身体前正中线。脐中下3（将食、中、无名指、小指并拢，以中指节横纹处为准，画一条水平线，横向宽度为3寸）寸。

③在小腿前外侧，外膝眼下3寸，距胫骨前缘一横指。

④在小腿内侧，内脚踝凸出处上3寸，胫骨内侧缘后方。左右各一。

关键穴位：气海、关元、足三里、三阴交。

具体方法：找到四穴后，每晚5～7点，先按揉气海5分钟，然后按揉关元5分钟，接着按揉两侧足三里5分钟，最后按三阴交5分钟。坚持按揉，效果更为明显。

气滞血瘀症

气滞血瘀症，是指由于气滞不行导致血的运行不通，而出现既有气滞又有血瘀的症候。易怒生气或性情急躁的女性，长期情志不遂，生气后憋在心里，抑郁不发，可导致肝气郁结而致气滞血瘀。气滞血瘀症多表现为性情急躁、易怒，胸肋部胀满疼痛，且疼痛走窜不固定，乳房胀痛，易痛经或闭经，经色紫暗夹有血块，面色灰暗无光，黄褐斑增多，舌色紫暗或有瘀斑等。

为了避免气滞血瘀，保持愉悦的心情尤为重要。心情愉悦则气血调和，遇事要心平气和，事不顺心则应找朋友倾诉，化解心中郁闷，寻求解决的方法，千万不可郁郁寡欢，抑郁不发。长此以往势必影响气血运行，不仅会导致容貌不美，更会引发多种疾病。

在饮食上可多食山楂。山楂可消食化积，行结气，化瘀血，对食积等均有良效。可以这样吃：取山楂10克，红糖适量，将山楂与红糖研磨成馅，做成面粉包子，蒸熟即可。这是调理气滞血瘀体质不错的食疗方，但胃酸过高者不宜食用。另外，像黑木耳、黑豆、鲜藕、韭菜、酒、醋、红糖、刀豆、茄子等气滞血瘀体质者也可常食。特别要注意的是，寒凉冷冻的食物最好少吃。

气滞血瘀体质有经期痛经者，特别是以胀痛为主时，可取玫瑰花瓣15克，泡制成玫瑰花茶饮用，效果显著。因为玫瑰花最能止痛，且有理气解郁、活血化瘀的功效。

另外，应多做一些有益于气血运行的活动，如各种舞蹈、太极拳、八段锦、站桩功等。总体来说，此种类型的气血失调以全身各部位都能活动、助气血运行为原则。

气虚血瘀症

气虚血瘀症，是指既有气虚的症状，同时又兼有血瘀的症候。气虚运血无力可逐渐形成瘀血内停而导致气虚血瘀。

气虚血瘀症的主要表现为：疲倦乏力，无力或懒于言语，常见刺痛，多发于胸胁部位，痛处固定不移，触之疼痛难忍，面色淡白或晦滞，没有光泽，或见黄褐斑增多，舌色淡暗，或可见紫斑和瘀点，脉沉涩等。

女性气虚而引起的血瘀症候，可通过食物调养、功能锻炼而使气血调和。食物调养方面，可用人参、白术、川芎各10克，桃仁5克，四味药与大米同煮熬粥，以补气活血；也可通过练习如下瑜伽动作，坚持不懈势必能健骨骼、强肌肉、补气活血，使女性轻松拥有健康和美丽。

头倒立式

1．跪立，双手放在大腿两侧，双目平视前方；

2．上体前屈，双手、前臂着地，十指相扣，手肘分开，其距离约等于肘与腰关节间的距离。

3．头顶在双手肘中间着地，双手紧紧抱着头部，保证其受到压力时不会滑动，翘起臀部。

4．将双膝抬离地面，抬起臀部直至双膝伸直为止，保持动作20秒，反复做。