原料·调料
白萝卜1000克
红辣椒100克
八角10克
香叶5克
桂皮1小块
酱油3大匙
白糖2大匙
味精、鸡精各1小匙
制作
1白萝卜去根、去皮，洗净，切成5厘米长、1厘米宽的长条；红辣椒去蒂、去籽，洗净。
2净锅置火上烧热，加入清水，放入八角、香叶、桂皮、白糖、味精、酱油、鸡精煮约10分钟，关火晾凉，制成酱汤。
3白萝卜条、红辣椒放入酱汤中拌匀，酱腌约24小时，
食用时捞出，装盘上桌即可。
