Time 90分钟
原料 猪蹄1个，冬瓜300克，胡萝卜50克。
调料 精盐、味精各1大匙。
制作步骤
1 猪蹄洗净，纵向一劈为二，再切成块，放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出。
2 冬瓜去皮，洗净，切成块；胡萝卜去根及皮，洗净，切成块。
3 锅中加适量清水烧沸，放入猪蹄、冬瓜块、胡萝卜块烧沸，转小火煮至猪蹄熟烂。
4 然后加入精盐、味精调好口味，出锅盛入大碗中，即可上桌食用。
