Time 15分钟
原料 五花肉250克，蒜薹150克，红椒2个。
调料 白糖、精盐各1/2小匙，料酒、酱油各1大匙，植物油60克。
制作步骤
1 五花肉洗净，切成薄片，加入酱油、料酒、白糖拌匀略腌。
2 锅中加油烧热，放入肉片用大火爆炒，待肉片变白时盛出。
3 蒜薹去除老梗，洗净，切成小段；辣椒去蒂及籽，洗净，切成粗丝。
4 锅中加油烧热，放入蒜薹段、辣椒丝，加入精盐炒至均匀入味。
5 再倒入炒好的肉片，炒至汤汁收干，即可出锅装盘。
