Time 2小时
原料 净猪手1只，嫩玉米1穗，红枣5个。
调料 葱结、姜片各10克，精盐、味精、鸡精、胡椒粉各2小匙，料酒1大匙，香油1小匙，植物油3大匙。
制作步骤
1 猪手洗净，切块，放入清水锅中，加入料酒焯煮10分钟；嫩玉米切段；红枣洗净。
2 锅中加油烧热，下入葱结、姜片爆香，放入猪手、料酒和适量清水烧沸。
3 再转小火炖至猪手八分熟，倒入砂锅中，加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉、玉米段、红枣，续炖至猪手熟烂，淋入香油即可。
