口味咸香微酸
时间15分钟
原料绿豆芽400克，粉条15克。
调料葱丝、姜丝各5克，精盐、料酒、香醋各1小匙，味精1/2小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1.绿豆芽掐去两头，洗净，沥水；粉条用温水泡至回软，沥净水分。
2.锅置火上，加入植物油烧至八成热，先下入葱丝、姜丝炸出香味，再放入绿豆芽煸炒片刻，然后放入粉条，加入精盐、味精、料酒、香醋翻炒至均匀入味，出锅装盘即可。
